Fès, ville d’Art et d’Histoire
Entre médina millénaire, palais somptueux, jardins paisibles et monuments emblématiques, Fès dévoile un patrimoine exceptionnel. Découvrez les trésors de cette fascinante ville d’Art et d’Histoire
Une plongée fascinante dans la ville spirituelle du Maroc…
Seconde plus grande ville du Maroc après Casablanca, Fès est depuis des siècles une des villes les plus importantes et les plus influentes du monde arabe. De la célèbre médina à la mosquée et université d’Al-Karaouine, découvrez ses merveilles et sa riche Histoire…
01
Jour 1 : Dans les dédales de Fès, la médina
Pour commencer votre visite de Fès, engouffrez-vous dans le dédale de Fès el Bali, célèbre médina emplie de trésors architecturaux.
Ce quartier est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Fondé en 809 par les Idrissides, il est le plus vieux de la ville. Découpé en 18 districts, il n’a quasiment pas changé malgré les années et se caractérise par un entrelacs de ruelles escarpées ponctuées d’imposantes portes à l’architecture flamboyante.
Vous pénétrez dans la médina en passant par Bab Bou-Jeloud dont la magnifique porte en faïences bleues et vertes érigée en 1913 capte tous les regards. En quelques pas, vous arrivez place En-Nejjarine et admirez sa célèbre fontaine. Point central du quartier des charpentiers, cette place jouxte les ateliers dans lesquels les artisans travaillent encore le bois de cèdre. Une histoire et un art que vous pouvez découvrir en vous rendant au musée des Arts et Métiers du bois de Fès.
Non loin de là se trouve également la mosquée université d’Al-Karaouine. Ce site cumule les superlatifs : il s’agit en effet de la plus grande mosquée d’Afrique et de la plus ancienne université du monde. Fondée en 859, elle a notamment accueilli le célèbre philosophe Averroès… Finement décorée avec du stuc, de la mosaïque et des sculptures de bois, elle peut contenir jusqu’à 20 000 fidèles !
Après un déjeuner pris dans l’un des nombreux restaurants de la médina, passez donc par la somptueuse Medersa Attarine. Cette école religieuse islamique est considérée comme l’une des plus belles au monde. Vous comprenez pourquoi en admirant sa décoration, toute en bois sculpté et en carrelages savamment posés selon un assemblage complexe.
Prêt à découvrir l’un des arts ancestraux les plus réputés de Fès ? Alors, aventurez-vous dans les tanneries Chouara pour en savoir plus sur le difficile travail du cuir au Maroc. Au préalable, pensez à vous munir de brins de menthe afin de couvrir la forte odeur qui se dégage des ateliers où s’exerce cette activité traditionnelle.
Le soir commence à tomber sur Fès… Quittez la médina en passant par la porte nord de Bab Guissa. Faites quelques pas, puis retournez-vous pour apprécier l’architecture de cette imposante fortification du XVIIIe siècle de style arabo-andalou. Encore un des joyaux de Fès !
02
Jour 2 : Entre les jardins et les palais de Fès
Pour votre seconde journée au cœur de l’Histoire de Fès, vous avez rendez-vous au musée d’ethnographie du Batha.
Aménagé dans un ancien palais d’été du XIXe siècle au style hispano-mauresque, cet établissement accueille une vaste collection d’objets d’art marocains. Broderies fassies, stucs, tapis berbères, instruments de musique… Un vrai voyage dans la culture du pays !
Plus haut, vous passez par la synagogue Ibn Danan datant du XVIIe siècle. Aux côtés d’un guide, vous en apprenez plus sur son histoire et sur l’influence de la communauté juive au Maroc. Non loin du cimetière attenant, un musée vous permet de découvrir une collection d’objets témoins de ce riche passé.
Poursuivez à présent votre visite vers le nord, jusqu’au Jardin Jnan Sbil. Le plus ancien jardin de Fès (XVIIIe siècle) a subi d’importantes rénovations de 2006 à 2010, sous l’impulsion du roi Mohamed VI. Dans cet espace de 7 hectares, vous sillonnez parmi les fontaines, les arbres centenaires et les plantes somptueuses de ce jardin andalou de toute beauté…
Changement de décor ! Direction le Souk el Henna pour une balade pleine de saveur, de senteurs et de couleurs.
Ici, les marchands se succèdent dans un ordre bien précis. Chaque corps de métier a son district dédié : marchands de fruits, d’épices et de viandes d’un côté, ferronniers et menuisiers de l’autre. N’hésitez pas à laisser filer le temps pour mieux vous perdre dans ses petites rues. Avec un peu de chance, vous y dénicherez quelques souvenirs rares dans les nombreuses échoppes…
Il est temps de conclure votre city-break au Maroc par l’un des plus beaux joyaux de Fès : le palais El Mokri. Érigé en 1906 par le fils du grand vizir et pacha de Casablanca Si Tayeb El Mokri, cet édifice de 22 000 m2 fascine en tous points.
Colonnades, mosaïques somptueuses, salons gigantesques… Devant tant de splendeurs, vous ne pouvez qu’admettre que l’écrin de la médina est l’un des plus beaux exemples d’architecture marocaine…
Jusqu’au XVe siècle, avant la chute de Grenade, l’art de Fès est le miroir fidèle de la souche vivante en Espagne musulmane. À partir du XVe siècle, c’est Fès qui recueille l’héritage et perpétue les splendeurs de l’art andalou brisé. Aussi l’art hispano-mauresque survivra au Maroc jusqu’à l’époque alaouite,
Dixit Attilio Gaudio dans Fès : joyau de la civilisation islamique.
Le tombeau Mérinides à Fès
Situées sur les hauteurs de Fès, les ruines de cette nécropole valent le détour tant pour leur importance historique que pour la splendide vue qu’elles offrent sur Fès et la vallée de Sebou. Érigé en l’honneur des anciens souverains Mérinides, le tombeau reflète l’importance de cette dynastie qui a largement contribué au rayonnement artistique du Maroc.
Fès, ses arts et son histoire en bref
Quand partir ?
Fès se visite toute l’année, mais le printemps et l’automne offrent généralement les conditions les plus agréables pour explorer la médina et les nombreux monuments de la ville. Les journées peuvent être particulièrement chaudes en été, tandis que les températures sont plus fraîches en hiver, notamment le matin et en soirée. Quelle que soit la saison choisie, prévoyez de bonnes chaussures pour parcourir les ruelles pavées de la médina.
Comment se déplacer ?
La médina de Fès se découvre principalement à pied. Ses ruelles étroites et souvent piétonnes invitent à flâner, mais peuvent aussi rendre l’orientation délicate : une carte ou un guide peut être utile pour retrouver facilement son chemin. Pour rejoindre les différents quartiers de la ville, le taxi constitue une solution pratique. Dans les zones très fréquentées, restez attentif à vos effets personnels.
Où dormir ?
Fès propose une grande variété d’hébergements adaptés à tous les styles de séjour. Les environs de Bab Bou Jeloud permettent de séjourner à proximité de la médina et de ses principaux sites, tandis que les riads offrent une expérience plus traditionnelle. Installés dans d’anciennes demeures organisées autour d’un patio, ces établissements permettent de découvrir une architecture typiquement marocaine tout en profitant d’un cadre souvent paisible.
Où se restaurer ?
La cuisine occupe une place essentielle dans la culture fassie. Les restaurants traditionnels permettent notamment de goûter aux spécialités marocaines comme la pastilla, le tajine, le couscous ou différentes préparations à base de pâtisseries et de fruits secs. Pour une expérience plus authentique, poussez la porte d’un riad-restaurant ou d’une table familiale et prenez le temps de découvrir les saveurs locales.
Fès sous la plume d’Alain Lavaud
Dans Fès, années 20 : récits de voyage, Alain Lavaud rassemble différents textes consacrés à la ville au début du XXe siècle. À travers les témoignages de voyageurs, de visiteurs et d’historiens, l’ouvrage permet de découvrir Fès à une autre époque et d’explorer son patrimoine, ses traditions et son quotidien. Une lecture intéressante pour prolonger la découverte de la ville au-delà de ses monuments.
Les grands rendez-vous culturels
Fès accueille régulièrement des manifestations consacrées à la musique, au cinéma et aux cultures marocaines. Le Festival des musiques sacrées du monde est l’un des rendez-vous culturels les plus connus de la ville : artistes venus de différents horizons s’y réunissent autour des traditions musicales et spirituelles du monde. D’autres événements mettent à l’honneur la culture amazighe, les arts et le cinéma, tandis que le Festival de Fès de la culture soufie explore les traditions et la pensée soufies à travers des conférences, spectacles et rencontres. Les programmes et les dates pouvant varier d’une édition à l’autre, consultez le calendrier culturel de Fès avant votre séjour pour connaître les événements organisés pendant votre passage.
Allez plus loin avec l’appli Expedia
