À l’espagnole : hôtels d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale dans d’anciens bâtiments coloniaux

” Lorsque l’empire espagnol s’est installé aux Amériques, il a emmené avec lui de nouveaux styles architecturaux : imposantes cathédrales catholiques ou bâtiments administratifs baroques. Si l’époque coloniale a pris fin voici près de 200 ans, nombre de ces bâtiments sont toujours debout. Ils sont d’ailleurs l’une des premières images qui nous apparaissent lorsque nous évoquons les grandes villes de la région. Dans cette liste, nous irons du Guatemala au Brésil et sélectionnerons des hôtels qui ont transformé d’anciennes demeures et d’anciens monuments coloniaux en logements fabuleux.

### 1. Hotel Museo Spa Casa Santo Domingo, Antigua, Guatemala

Le légendaire Hotel Santo Domingo est un hôtel cinq étoiles et un musée dans l’une des villes les plus évocatrices de l’ancien empire espagnol. Point d’esthétique baroque élaborée ici : le superbe bâtiment accueillait autrefois un couvent, et ses charmes sont dès lors plutôt rustiques et austères. Un tremblement de terre en a détruit une partie en 1773, mais ce qui reste a été laborieusement rénové : admirez la charpente en bois et les plafonds de brique voûtés, et détendez-vous dans la piscine en plein air qui tire le meilleur parti de l’extérieur du bâtiment en pierre nue. Jetez un œil à notre page d’hôtels à Antigua pour d’autres options.

### 2. Hotel Colonial, Ouro Preto, Brésil

La ville d’Ouro Preto – ” or noir ” en portugais – s’est formée lors de la ruée vers l’or brésilienne au XVIIIe siècle. Les mines sont fermées depuis longtemps, mais les bâtiments financés par leur abondance tiennent toujours. Des églises du XIIIe siècle à la myriade de maisons et villas coloniales, vous aurez ici un aperçu plus vrai que nature des jours de gloire d’Ouro Preto. L’Hotel Colonial occupe une demeure du XVIIIe siècle sur une rue pavée et escarpée dans le centre, et ses charmants propriétaires sont passionnés par l’histoire de leur ville. Alors si vous êtes impatient de plonger dans le passé, voici un excellent point de départ. Jetez un œil à notre page d’hôtels à Ouro Preto pour d’autres options.

### 3. Hotel Santa Isabel, La Havane, Cuba

Fondée par les colons espagnols, la capitale cubaine était un port d’expédition animé où des navires regorgeant de trésors venus d’Espagne faisaient halte en route vers le Nouveau Monde. Ravagés par les pirates, les incendies, la guerre et la révolution, puis tristement laissés à l’abandon, ses imposants bâtiments coloniaux ont reçu un peu plus d’amour et d’attention au cours des dernières décennies. L’Hotel Santa Isabel est un palais du XVIIIe siècle sur la Plaza de Armas, la plus vieille place du quartier de la Habana Vieja. Il possède une magnifique cour idéale pour siroter un mojito. Jetez un œil à notre page d’hôtels à La Havane pour d’autres options.

### 4. Quinta Real, Puebla, Mexique

Le Mexique était la province la plus riche de l’empire espagnol et le centre de la Nouvelle-Espagne. Il n’est donc pas étonnant que ses villes abritent quelques-uns des plus beaux exemples d’architecture coloniale. Les colons ont construit Puebla à partir de rien, et bien que la ville conserve son héritage historique, elle sait aussi s’affranchir du catholicisme et de la tradition pour devenir un centre artistique de premier plan à la vie nocturne dynamique. Installé dans le superbe couvent de l’Immaculée-Conception, le fabuleux Quinta Real Puebla met ses racines à l’honneur tout en vous gâtant de tout le luxe moderne. Jetez un œil à notre page d’hôtels à Puebla pour d’autres options.

### 5. Hacienda Kaan Ac, Valladolid, Mexique

On ne pouvait pas vous laisser sans vous parler d’une hacienda. Ces vastes propriétés jouaient un rôle central à l’époque coloniale au Mexique, et le Kaan Ac est l’une des premières du genre, avec ses origines remontant au XVIe siècle. Majestueuse et imposante, cette forteresse de pierre s’étend sur un gigantesque domaine. Des éléments d’époque émaillent les lieux, dont une chapelle d’origine ainsi que de superbes calèches et horloges vintage. La piscine extérieure manucurée se fond à merveille dans son cadre historique, vous pourrez donc vous rafraîchir sans craindre de briser le sortilège. Jetez un œil à notre page d’hôtels à Valladolid pour d’autres options.”