Goûtez à des douceurs uniques

Le café-pâtisserie Café De Beau se trouve à 5 minutes à pied de la gare d’Arima Onsen. Vous y trouverez un vaste choix, des gâteaux aux fruits aux pâtisseries françaises en passant par des douceurs japonaises à base d’ingrédients locaux. La star de l’établissement est l’« Arima roll », confectionné avec de la farine de riz et du sel extrait de l’« eau dorée » (kinsen) d’Arima qui apporte du moelleux et un équilibre subtil entre sucré et salé. Vous pourrez ainsi déguster de l’eau dorée : une façon originale de prendre soin de votre santé.
Café De Beau
Adresse : 835 Arimacho, Kita-ku, Kobe, préfecture de Hyogo
Horaire : de 9 h 00 à 18 h 00
Fermé le mardi
Tél. : 078-904-0555

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Photo: le Café De Beau se trouve dans la maison rénovée de la 14e génération de propriétaires du Tosen Goshobo, le plus ancien hôtel-auberge d’Arima Onsen.
Photo: L’« Arima Roll », confectionné avec du sel extrait de l’eau dorée (kinsen) d’Arima Onsen.

Un parc aux teintes automnales

Arima Onsen est aussi célèbre pour ses jolies couleurs d’automne. Le meilleur endroit pour les admirer est le parc Zuihoji. Ce parc abrite environ 2 500 érables qui, début novembre, se transforment en une magnifique palette automnale. Toyotomi Hideyoshi, une grande figure historique, était tellement captivé par ce tableau qu’il a déclaré qu’il était impossible de se lasser de ce jardin, ce qui a valu à ce dernier le surnom de « Higurashi-no-niwa », le jardin du bonheur éternel.
Parc Zuihoji
Adresse : 500-19 Arima-cho, Kita-ku, Kobe, préfecture de Hyogo, Japon
Horaire : toujours ouvert
Tél. : 078-904-0708 (Centre d’information touristique d’Arima Onsen)

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Photo: Le parc se trouve sur une pente douce, à 15 minutes à pied de Kin no Yu, l’une des sources thermales publiques d’Arima Onsen.

Le plaisir des produits locaux

Le monde culinaire se passionne pour les aliments fermentés. Le restaurant Hacco-enn, à Arima, fait la part belle à la fermentation (hakko) et utilise le koji (culture de riz fermenté) pour des plats sains et revigorants. Les plats sont à base d’aliments fermentés traditionnels du Japon et les membres du personnel, certifiés « sommeliers en fermentation », sont prêts à vous expliquer les bienfaits nutritionnels et les effets de chaque mets. Chaque plat fermenté est une découverte de saveurs et de textures.
Hacco-enn
Adresse : 1030 Arima-cho, Kita-ku, Kobe, préfecture de Hyogo, Japon
Tél. : 078-904-0233
Horaire : de 11 h 00 à 14 h 00 et de 17 h 00 à 20 h 00
Fermé le mardi

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Photo: Le menu « Steam Gozen », un déjeuner populaire issu de la cuisine santé japonaise (2 530 JPY, taxes comprises). Dans l’esprit de la ville thermale, ce plat est servi dans un seau en bois, pour une expérience unique et pleine de charme.

Profitez d’une soirée paisible

Arima Onsen est depuis longtemps une destination prisée. La région est connue pour ses deux types de sources chaudes : la source kinsen (eau dorée) et la source ginsen (eau argentée), qui disposent chacune de vertus thérapeutiques différentes. Prenez votre dîner tôt à votre hébergement, puis chaussez vos geta traditionnelles (sandales en bois) et sortez vous promener. Le bruit des geta sur les rues pavées et illuminées par la lueur chaleureuse des lampadaires est une invitation à la nostalgie. Plongez-vous ensuite à nouveau dans une source chaude, ou dans un bon livre pour une soirée paisible.

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Offrez-vous le meilleur

Impossible de visiter Kobe sans goûter son bœuf éponyme, connu dans le monde entier pour sa qualité inégalée. Fleuron du bœuf wagyu, le bœuf de Kobe est une viande haut de gamme, et la zone autour de Kitano Ijinkan et Sannomiya, situés à 15 minutes à pied l’un de l’autre, regorge de restaurants proposant du bœuf de Kobe, tendre, persillé et fondant en bouche. Le steak grillé, présenté avec raffinement, est un enchantement pour les sens, qui satisfait à la fois l’estomac et le cœur.

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Photo: Photo fournie par la Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association.

À bord du boh boh KOBE, un café propose des en-cas, tels que le « Fish Dog » qui est préparé avec du pain sakana-pan de la célèbre boulangerie de Kobe « Ça marche », ainsi que des boissons avec ou sans alcool. Le saké spécial « -ZUI- », vieilli pendant 6 mois dans le tunnel de Minatogawa, est frais, fruité et se boit facilement. La cerise sur le gâteau ? Il n’est pas nécessaire de réserver. Achetez votre billet sur place et embarquez pour une expérience hors du commun.
KOBE SEA BUS, boh boh KOBE
À 13 minutes à pied de la gare JR Kobe via le centre commercial souterrain, en direction du centre commercial Mosaic.

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Photo: Le saké spécial « -ZUI- » est vieilli pendant 6 mois dans des tunnels (zuido).

Pour accéder à l’observatoire principal et à la terrasse sur le toit, vous devez être muni d’un billet précisant la date et l’heure de la visite. Si des places sont disponibles, des billets pour le jour même peuvent être achetés au guichet du premier étage. Pour éviter les files ou les déceptions, il est conseillé de réserver vos billets à l’avance.

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