C'est la réponse du nord de l'Allemagne au fameux Oktoberfest de Munich, à ceci près que la manifestation dure tout un mois et se renouvelle 3 fois dans l'année. Des Milliers de familles et de jeunes gens viennent de tout le pays pour faire un tour de manège ou déguster une bière et un bon repas de foire.
Tous les ans aux mois de mars, juillet et novembre, cette vieille tradition hambourgeoise assure divertissement, excitation et un peu de nostalgie. Les 3 événements attirent ensemble plus de 9 million de visiteurs par an.
La foire tient son nom de la cathédrale Sainte-Marie devant laquelle un groupe de marchands, d'artisans et de jongleurs avaient formé un marché de Noël en 1329. Le succès de l'événement a conduit ses organisateurs à le renouveler à chaque saison, au printemps, en été et à l'automne. À la fin du XIXe siècle, les marchands et les artistes élurent domicile à Heiligengeistfeld, sur le parvis de la cathédrale.
Aujourd'hui, l'attrait des montagnes russes et des tentes à bière à pris le pas sur les étales des marchands et des artisans. Faites le plein de produits locaux sur les stands bariolés de la foire. Au printemps, les hauts lieux de la foire sont le château-fort médiéval et le village de sorcières connu sous le nom de Frühlingsdom. En été, venez explorer le Far West à Hummelfest, et l'hiver, mettez vos plus beaux habits de seigneur ou de chevalier. Chaque foire ouvre ses portes du milieu de l'après-midi jusque tard dans la nuit.
Certaines attractions sont différentes d'une manifestation à l'autre pour les incontournables ne manquent jamais. Montez sur la grande roue pour admirer Hambourg depuis le ciel ou sur l'une des nombreuses montagnes russes. Les romantiques et les nostalgiques apprécieront le traditionnel manège à chevaux de bois .
Faites une pause casse-croûte à l'un des nombreux stands proposant amandes grillées, saucisses, frites et gaufres. Savourez une petite bière ou deux et plongez-vous dans l'ambiance de fête. Un grand feu d'artifice illumine le ciel chaque vendredi soir pendant la foire.
L'entrée y est gratuite. Le tarif des différentes attractions peut varier.
Le stationnement à proximité est possible mais onéreux, utilisez plutôt les transports en commun pour vous offrir une bonne gaufre en retour. Hamburger Dom est accessible depuis la station de U-bahn St. Pauli et la station de S-bahn Reeperbahn, plusieurs bus s'arrêtent également à proximité.
