Ensenada, ville portuaire sur une magnifique langue de terre de la côte pacifique, est un lieu d'escapade populaire en bord de mer. Vous pourrez y profiter de son port vivant, surfer sur les vagues, partir observer les baleines en pleine mer et visiter des vignes comptant parmi les plus célèbres du Mexique.
La vaste côte pacifique d'Ensenada offre des plages de rêve, des spots de surf et des villes de villégiature. Vous pouvez louer un kayak sur la plage Estero, aller surfer sur la plage San Miguel et vous reposer sur le sable fin de la plage Baja Cove.
Tous les hivers, les baleines grises migrent de l'Alaska pour rejoindre les eaux plus chaudes de la Basse-Californie. Vous aurez l'opportunité de découvrir ces magnifiques mammifères marins de très près lors d'une excursion d'observation en bateau. Les sociétés locales proposent des excursions de novembre à avril.
Immédiatement au sud de la ville, vous serez émerveillé face à La Bufadora. Ce phénomène naturel fait s'écraser des vagues sur les rochers, jusqu'à 20mètres de hauteur.
Les terres fertiles d'Ensenada donnent naissance à certains des meilleurs crus mexicains. Vous pouvez consacrer une journée à la route des vignes pour visiter les entreprises vinicoles et goûter leurs différents vins mexicains. Vous pourrez aider les habitants à fêter la récolte du vin lors de l'Ensenada Vintage Festival en août. Cette fête de 10jours regroupe des événements culturels, gastronomiques et musicaux. Les entreprises vinicoles locales offrent des dégustations gratuites de leurs produits. La fête se conclut sur un concours annuel de paella. La ville met également à l'honneur ses produits lors du Fish and Seafood Festival en septembre et du Mushroom Festival en juin.
Ensenada est connue pour sa cuisine, la Baja Med, qui associe inspirations mexicaines, saveurs orientales et fruits de mer. Vous pourrez déguster des spécialités régionales dans les restaurants du front de mer, en ville ou dans le quartier touristique. Ensuite, allez prendre un dernier verre dans l'un des plus vieux bars de Baja, le Hussong’s Cantina, qui ouvrit ses portes en 1892. Avec ses œuvres d'art excentriques, son long bar en bois et son sol couvert de sciure, ce lieu n'a que peu changé au fil des ans.
Ensenada est à 101kilomètres au sud de la frontière qui sépare le Mexique des États-Unis. Le trajet sur l'autoroute à quatre voies dure environ une heure. Pourquoi ne pas réserver vos vacances dans cette ville renommée pour sa cuisine, ses vins et sa faune?
