Independent Collection à Canossa

"Nous sommes arrivés le lundi 16 juin au soir vers 18 :00 et avons eu la bonne surprise d’avoir été « upgraded » et donc de pouvoir rester dans le bâtiment principal, ce qui fut bien mieux pour les bagages et le petit déjeuner. La jeune dame, Claire, qui nous accueillit était française, ce qui améliora les choses pour les membres de la famille qui ne parlaient ni anglais ni italien… Claire nous indiqua sur des plans de la ville les principaux points d’intérêt à Parme et nous recommanda quelques restaurants. Celui de notre choix fut excellent, bien qu’un peu cher. Le lendemain, jour de notre départ, se passa très bien avec un très bon petit déjeuner avant de récupérer la voiture au parking couvert de l’hôtel. Un excellent séjour en somme. "

"Sommes seulement de passage allons dans le sud, très bon accueil chambre très bien préparée, excellent petit déjeuner varié et copieux. "

"L'appartement est grand et propre, situé à 35 minutes à pied du centre de Parme, et proposant une place de parking privée ... ce serait parfait s'il n'y avait pas quelques couacs : - Pas de communication avant l'arrivée que j'avais pourtant annoncée une heure plus tôt. - 40 minutes d'attente avant de récupérer l'appartement qui n'était pas prêt - Un micro-ondes avec des résidus de la dernière utilisation - Un équipement un peu minimaliste pour un séjour de 4 nuits. Bonne réctivité de l'hôte pendant notre séjour."

"Nous avons eu affaire à deux réceptionnistes différents : une femme charmante et un homme un peu distant, dommage! Pour le reste une literie excellente et un petit déjeuner délicieux, nous avons passé une bonne nuit si l’on excepte les incivilités des noctambules qui parlent fort en regagnant leur chambre "

"Vraiment pratique a quelques minutes de marche du centre."

"Chambre spacieuse et propreté sans reproche "

"Nous avons passé 3 nuit dans cet hôtel à Parmes. Il a été à la hauteur de nos attentes, très bien situé , non loin de la gare et à l'entrée de la vielle ville. Le petit déjeuné est complet , la salle de restauration est très grande, Le parking est payant 20€/jour ( c'est un peu cher à mon gout ), on s'occupe de votre voiture pour le parking mais c'est quasi obligatoire car le quartier me semble pas très sur pour les voitures, il y a pas mal de squatteurs le soir au alentour. "

"Exceptionnel. L’appartement pour notre famille de 4 était parfait, la propreté impeccable, le cadre époustouflant (quelle vue sur la vallée du petit kiosque à l’extérieur au soleil couchant, et quel délice le petit café au soleil levant sur le petit balcon). Que dire de notre hôte: sourire, flexibilité, patience et gentillesse (malgré notre méconnaissance complète de l’italien...) Et c’est sans réelle surprise que sa cuisine et son invitation à découvrir la gastronomie locale - vraiment maison, et vérifié puisque vu elle-même à la préparation et aux fourneaux -, testées au dîner et au petit-déjeuner, s’est avérée aussi savoureuse que - extrêmement! - généreuse (ne manquez pas l’antipasti aux aubergines - dont j’ai oublié le nom -, le pancetta cotta avec parmeggiano reggiano (de 40 mois je crois), les tortellini verde, entre autres plats - ce sont nos préférés -, arrosés d’un Lambrusco rouge pétillant vraiment assorti et étonnant.. Et je tiens à ajouter que nous étions sous budget limité. Pour nous une vraie expérience d’hospitalité, et j’ai pourtant beaucoup voyagé. Grazie mile! (et je m’excuse, je vous l’ai demandé avant de partir mais ai encore oublié votre nom!)"

"Tout etait bien "