Rhum, chutes d'eau et bars flottants - cette excursion est à cent pour cent jamaïcaine. Une visite et une dégustation de l'usine de rhum Appleton Estate démarrent la journée en beauté, suivies d'une baignade rafraîchissante dans les célèbres chutes de YS et d'une promenade en bateau jusqu'au seul et unique Pelican Bar.

Commencez par l'Appleton Estate, où vous visiterez l'usine qui produit ce que beaucoup considèrent comme les meilleurs rhums de Jamaïque. Découvrez le processus de distillation, faites votre propre jus de canne et, bien sûr, goûtez le rhum couleur miel. Vous vous rendrez ensuite aux chutes d'eau en cascade de YS Falls, où vous vous rafraîchirez en nageant dans les bassins rafraîchissants de la cascade.

Après le déjeuner, nous embarquons à bord d'un bateau et nous glissons jusqu'au Pelican Bar. Cette cabane délabrée sur pilotis doit être vue pour être crue. Situé sur des eaux scintillantes, c'est probablement le bar le plus cool du monde. N'oubliez pas de graver votre nom dans le bois et si vous avez un drapeau à portée de main, apportez-le au barman Floyd. Avec un peu de chance, vous pourrez également apercevoir des dauphins.