Passez une matinée à déguster les spécialités traditionnelles, tout en découvrant la culture de la partie asiatique d'Istanbul. Profitez d'une configuration en petit groupe (jusqu'à 12 amateurs de cuisine) afin de bénéficier d'une attention plus personnalisée de la part de votre guide local.

Retrouvez votre guide à la célèbre boutique de baklavas Güllüoğlu à Karaköy et parcourez le quartier en écoutant l'histoire de ce lieu, l'un des plus vieux d'Istanbul. Karaköy est également célèbre pour ses restaurants authentiques. Installez-vous pour un petit-déjeuner traditionnel au restaurant Özsüt avant de prendre le ferry pour Kadiköy.

Explorez le quartier cosmopolite animé de Kadiköy tandis que votre guide vous expliquera qu'elle constituait autrefois la cité antique byzantine de Chalcédoine. C'est là que le Conseil œcuménique s'est réuni au Ve siècle après J.-C. pour mettre fin au chaos ecclésiastique.

Continuez jusqu'au marché aux poissons et flânez devant les différents étals, faisant ainsi la rencontre de nombreuses nouvelles saveurs d'une autre variante de la cuisine turque. Faites une pause dans une épicerie locale et goûtez le pudding de Kadiköy ou un célèbre baklava.

Il sera ensuite temps de déguster un plat turc authentique au célèbre restaurant Çiya. Accompagnez-le d'un café à la Maison du café turc avant de reprendre le ferry jusqu'à Karaköy, où s'achèvera l'excursion.