Au départ du bureau Julià Travel de la Estació del Nord, nous nous rendrons dans deux des caves les plus importantes de Catalogne, où nous aurons l'occasion de découvrir comment le vin est élaboré, son histoire et de profiter d'une dégustation de vin.

La Catalogne est l'une des régions viticoles les plus importantes d'Espagne. Il compte actuellement onze appellations d'origine. Les vignobles existent en Catalogne depuis plus de 2 000 ans et produisent actuellement plus de 380 millions de bouteilles par an, dont le vin mousseux, qui représente la moitié de la production.

Le premier arrêt sera dans l'un des vignobles les plus uniques et les plus attrayants d'Europe. Là, nous aurons l'occasion de comprendre comment la cave a été construite dans une grotte totalement invisible de l'extérieur. Nous apprendrons comment le chai a été conçu à différents niveaux afin de faciliter la vinification gravitaire. Nous profiterons d'une dégustation de trois vins accompagnés de charcuteries locales.

À la fin de la visite, nous nous rendrons dans l'une des caves les plus prestigieuses de Catalogne : Llopart, une cave centenaire où nous découvrirons le vin mousseux, appellation d'origine Corpinnat. Nous ferons un tour à travers l'histoire de la cave, depuis ses origines jusqu'à nos jours, où nous connaîtrons les vignobles, d'où nous aurons des vues impressionnantes sur Montserrat. Nous aurons l'occasion de visiter les installations où sont produits les vins et les vins mousseux, pour terminer par une dégustation de certains de leurs meilleurs vins mousseux accompagnés de délicieuses charcuteries traditionnelles.

Une fois notre visite de la cave Llopart terminée, nous remonterons dans le bus pour retourner à Barcelone. Nous terminerons au même endroit où nous avons commencé la visite, à la Estació del Nord.