La première étape de votre circuit au départ d'Amsterdam est Zaanse Schans, un ancien village industriel où les moulins à vent étaient utilisés à diverses fins. Les quelques moulins à vent qui ont survécu ont été restaurés pour retrouver leur fonction d'origine. Vous verrez un moulin à eau, un moulin à huile, un moulin à peinture et un moulin à épices.

Près de Zaanse Schans, la région est célèbre pour ses maisons traditionnelles à colombages verts et ses entrepôts. Découvrez le célèbre village de pêcheurs de Volendam, visitez le fameux port, promenez-vous sur la digue et faites-vous photographier en costume traditionnel de Volendammer.

Visitez une fromagerie, où vous assisterez à une démonstration sur le fromage hollandais et apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur sa fabrication. Vous pouvez goûter et sentir les différents fromages produits dans l'usine.

Faites connaissance avec les célèbres plats de poisson du village en déjeunant dans l'un des restaurants du port (non inclus dans le prix de la visite).

Ensuite, vous vous promènerez dans Broek, l'un des villages les plus charmants de la région du Waterland. Cette ancienne île est l'un des rares villages des Pays-Bas où les traditions sont bien préservées.
Visitez la fabrique de chaussures en bois et voyez comment les artisans transforment rapidement des blocs de bois en chaussures en bois, appelées klompen. Découvrez ce métier que seules 28 personnes en Hollande ont maîtrisé.