Accueillant une équipe marocaine et des pâtissiers, le restaurant propose une variété de plats marocains et locaux, le repas commence par une salade, il y a peu de choix entre salade fraîche et cuite ou mélangée, puis le couscous ou le Tajine " différents types de Tajine ou Medfouna la nourriture locale (Pizza berbère), et enfin les fruits de saison.
Si vous avez le temps, vous pouvez visiter le four où l'on cuit la Medfouna, la « pizza berbère », ainsi que l'herboristerie, qui vous donnera une idée des épices que nous utilisons pour cuisiner, et le marché aux légumes.