Nous nous amuserons en cuisinant des pâtes fraîches à partir de rien dans un contexte unique : la ferme viticole familiale du XVIIe siècle de ma famille, située dans les vignobles de Frascati (à seulement 24 minutes en train de Rome !). Nous profiterons également d'une visite guidée des vins de notre vignoble et de notre ferme (une sorte de musée du vin maintenant, pas de vinification moderne là-bas) et d'une dégustation de vin de notre nr. 3 vins familiaux, ainsi que le déjeuner qui comprendra les variétés de pâtes préparées par vous, les savoureux apéritifs et les douceurs locales ! Nous nous retrouverons à la gare de Frascati et nous irons dans ma ferme familiale (à seulement 5 minutes en voiture) pour découvrir un lieu spécial.. Moi et mon équipe familiale, également composée d'un chef professionnel, vous apprendrons à préparer la deuxième des recettes de pâtes traditionnelles, notamment les « raviolis » et les « fettuccine », ainsi que certains des secrets de la tradition culinaire locale ! Je vous proposerai également nos recettes de pâtes ! À la fin de l'expérience, nous vous raccompagnerons à la gare de Frascati, pour retourner à la gare de Roma Termini !