Goûtez à l'authenticité de Naples lors de ce cours de cuisine de pizza dans une pizzeria traditionnelle locale. Avec l'aide d'un pizzaiolo (fabricant de pizzas), préparez une authentique pizza italienne, du pétrissage de la pâte à la cuisson dans un four à bois. Dégustez votre pizza fraîchement sortie du four pour le déjeuner.
Tout en préparant votre pizza étape par étape, apprenez quelle farine il convient d'utiliser, le meilleur type de levure, combien de temps la pâte doit reposer, comment elle doit être étalée, quelle tomate utiliser, quand verser l'huile, et bien plus encore.
Découvrez l'histoire intéressante de ce plat unique et l'origine de la pizza Margherita à la fin des années 1800, lorsque Raffaele Esposito a été appelé à préparer une pizza pour la visite du roi Umberto et de la reine Margherita d'Italie.