Explorez les délicieux magasins et restaurants familiaux de Brooklyn pour comprendre comment la nourriture forme le cœur de l'écosystème de ce quartier. Les rues Smith et Court de Brooklyn, ainsi que les quartiers environnants, présentent un mélange dynamique de petits magasins d'alimentation artisanale appartenant à des propriétaires locaux, comme il n'en existe dans pratiquement aucun autre quartier des États-Unis. Dans ce Brooklyn food excursion, vous découvrirez comment ces endroits uniques ont vu le jour et, avec un guide local, vous découvrirez ce qui les rend si spéciaux.

Nous nous rendons à la fois dans des repaires de la vieille école et chez de nouveaux entrepreneurs culinaires pour découvrir un menu passionnant composé à la fois de saveurs traditionnelles et de plats audacieux. Nous nous arrêtons dans les boutiques italiennes et moyen-orientales qui sont depuis longtemps la base du quartier, et nous explorons la scène grandissante des cafés et des restaurants spécialisés dans la nouvelle cuisine américaine. Tout en dégustant leurs délices, nous découvrons la riche histoire du quartier et son caractère changeant.

Des boutiques de fromages et de pains artisanaux, des pâtisseries italiennes, des cafés avec torréfacteurs, la plus ancienne boulangerie du Moyen-Orient à New York et une fontaine à sodas moderne, ce coin de Brooklyn ne pourrait pas être plus unique, même s'il essayait. Les boutiques et la nourriture de ce quartier ont fait l'objet de reportages dans la presse et à la télévision du monde entier, de l'Australie à la France, et il s'agit sans conteste du meilleur quartier gastronomique de New York. N'hésitez donc pas à venir affamé !