Après avoir été pris en charge à votre hébergement, vous vous rendrez à Pedra de Lume, le plus ancien village de l'île de Sal, fondé en 1804 par Manual António Martins. Nous nous promènerons dans la localité, où vous pourrez découvrir son histoire, ses attractions, ses sites et le mode de vie local. Ensuite, vous visiterez les Salinas de Pedra Lume, la principale attraction touristique de la région, la seule saline au monde située à l'intérieur de la caldeira d'un volcan. Un paysage protégé qui offre une vue unique sur le sol couvert de sel dont les couleurs varient du turquoise au blanc rosé. Il a été élevé au rang de patrimoine naturel, historique et culturel national et figure sur la liste indicative du Cap-Vert sous le numéro UNESCO. Vous vous rendrez ensuite à l'aéroport international Amílcar Cabral (itinéraire en voiture), où vous découvrirez l'histoire de l'industrie du transport aérien au Cap-Vert. Ensuite, vous vous rendrez aux Salinas de Santa Maria, un paysage protégé. Après Salinas, vous explorerez la ville de Santa Maria et découvrirez son histoire. Nous nous promènerons dans les rues principales de Santa Maria, découvrirons les lieux historiques, l'artisanat local et la manière de l'identifier. A la fin du excursion, vous visiterez la Route de l'Eau et goûterez aux saveurs locales. Découvrez comment le manque de ce bien essentiel a été surmonté sur l'île de Sal. Apprenez-en plus sur nos festivals culturels et découvrez les accessoires utilisés lors de ces festivals, ainsi que des répliques d'ustensiles anciens. Enfin, laissez-vous tenter par une collation aux saveurs locales dans un restaurant offrant une vue imprenable sur la mer.