Passez votre matinée à explorer le célèbre marché aux poissons de Tsukiji, en déambulant parmi les étals de nourriture et les magasins de détail débordant de fruits de mer frais et d'en-cas uniques. C'est l'endroit idéal pour savourer l'un des petits-déjeuners de sushi les plus frais que l'on puisse imaginer et découvrir plus de 450 types de poissons, y compris des spécialités rares comme le calmar séché et l'omelette sur bâtonnet.

À chaque étape, votre guide vous racontera des histoires fascinantes sur les ingrédients, les techniques et les traditions. Il vous expliquera pourquoi le gingembre et le wasabi rehaussent les sushis, comment le dashi fabriqué à partir de flocons de bonite constitue la base de la cuisine japonaise et comment le mochi daifuku exprime l'harmonie à travers la texture et la simplicité.

Des terrasses sur les toits aux comptoirs de sushis debout, vivez Tokyo comme le font les habitants : à un rythme effréné, savoureux et plein de sens. Pendant l'excursion, faites un saut dans l'histoire du Japon en visitant un sanctuaire serein situé à proximité. Vous y observerez les habitants franchir une porte torii et apprendrez à faire preuve de respect avant d'entrer dans le hall principal. Avant que l'excursion ne se termine, obtenez des conseils d'initiés de votre guide sur les prochains endroits à explorer à Tokyo.