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La dégustation commence par le Custoza, un vin blanc vif typique de la région, avec un pourcentage élevé de raisins Garganega ; suivi du Chiaretto, le rosé DOC typique du lac de Garde, élaboré avec les cépages Corvina et Rondinella, reconnus pour leur vivacité et leur longévité. Le vin suivant, le Bardolino, est un vin rouge léger à moyennement corsé, issu des cépages Corvina et Rondinella. Vous dégusterez ensuite le Garda Doc Corvina, appelé « Magico », un vin rouge élaboré uniquement à partir de raisins de la variété Corvina. Pour conclure la dégustation, deux vins seront dédiés aux enfants du vigneron : Ettore, 80 % Corvina coupé avec Cabernet Sauvignon et Merlot, vieilli en bois pendant 18 mois, et Greta, un vin 100 % Corvina, dans lequel les raisins sont séchés dans le vignoble, un processus distinct et difficile qui caractérise sa forte identité. Ce vin vieillit pendant 14 mois dans le bois.