Mettez vos kayaks à l'eau directement dans la réserve naturelle de Shell Key, qui s'étend sur 1 800 acres. Vous pagayerez sur 4 miles au cours de ce excursion de 2-1/2 à 3 heures, à travers les tunnels cachés de la mangrove et les canaux étroits de l'estuaire. Arrêtez-vous sur l'île de Shell Key, où tout le monde peut sortir, se dégourdir les jambes et ramasser des coquillages uniques. De nombreux coquillages contiennent des créatures vivantes, comme des bernard-l'ermite et des escargots. Remontez ensuite à bord et commencez à pagayer jusqu'à votre point de départ.
Le guide offre une narration fascinante et engageante de la faune et de l'écosystème locaux. Vous aurez l'occasion de voir des dauphins, des lamantins (en saison), des raies, des crabes et des poissons. Les oiseaux de rivage sauvages comprennent les pélicans, les hérons, les aigrettes, les cormorans, les spatules rosées et parfois les flamants roses.