Rendez-vous avec votre guide au terminal de Cretan Spiti Travel à 8h30 et commencez à rouler vers notre première étape, Zaros, un village attrayant, rafraîchissant et préservé, célèbre pour son eau de source, qui est maintenant mise en bouteille et vendue dans toute la Grèce, et un point de départ idéal pour les randonneurs qui veulent explorer la belle nature. Zaros possède également de beaux monastères byzantins et de délicieuses truites élevées à la ferme, servies dans les tavernes de la ville et sur le lac Votomos, d'un vert émeraude, que vous visiterez. Nous poursuivons ensuite notre route vers le village crétois traditionnel de Vatos, un petit village caché dans la verdure où l'on retrouve tous les éléments de sa tradition. Au fil des ruelles, nous visitons l'ancienne école et sa fontaine, ainsi que le musée des outils et ustensiles agricoles d'autrefois. Nous terminons par un chaudron du village où vous fabriquerez du Raki (la célèbre boisson alcoolisée de Crète). Spili est notre prochaine étape, connue pour son serpent vénitien avec une longue ligne de 25 têtes de lion en pierre qui font couler de l'eau fraîche de leur bouche. Déjeuner facultatif à Spili. Nous visitons ensuite Lampini, l'église et le musée de la Panagia. L'église est surmontée d'une coupole et présente des fresques des XIIe et XIVe siècles. Il s'agissait d'une église épiscopale, car le village de Lampini abritait autrefois le siège du célèbre épiscopat de Lampis, qui existait depuis 431. Conduisez jusqu'aux gorges de St. Antonios, parcourez un très beau sentier de randonnée dans les gorges aux alentours verdoyants et luxuriants jusqu'à la grotte de St. En fin d'après-midi, à 18h30, nous retournons à Héraklion au terminal de Cretan Spiti Travel.