Vue d'ensemble :

Faites un voyage à travers l'histoire culinaire de Hoi An ; partez à vélo dans la belle campagne pour découvrir les plats traditionnels locaux, dont la plus célèbre des spécialités de Hoi An, Cao Lau.

Itinéraire :

Découvrez la campagne de Hoi An et ses spécialités locales à vélo. Les aliments locaux de Hoi An sont connus et appréciés par les touristes dès qu'ils y mettent les pieds. À Hoi An, ces cuisines sont très populaires et vendues dans toutes les rues. En outre, ces cuisines sont considérées comme des symboles uniques de la culture et sont présentées à tous les touristes. Nous traversons la campagne à vélo jusqu'à un village Tra Que. Les légumes de ce village sont distribués à la plupart des restaurants de la ville et permettent de préparer le Cao Lau pour qu'il ait un goût parfait. Retournez en ville et apprenez à confectionner des gâteaux à base de boulettes “white rose” avec une famille locale et dégustez vos produits. Nous nous rendons ensuite dans un restaurant local réputé pour sa spécialité de Hoi An, le Cao Lau. Le Cao Lau est une spécialité traditionnelle de Hoi An composée de nouilles locales, de porc, de légumes frais et de papier de riz. Les nouilles sont préparées avec du riz gluant local trempé dans l'eau du puits Ba Le : le plus ancien puits de Hoi An, réputé pour avoir la meilleure eau du monde. Continuez votre route vers Cam Nam pour déguster des plats Yin et Yang tels que : Banh Dap (« crêpe de riz concassé ou écrasé »), Che Bap (« soupe sucrée au maïs et à la noix de coco »).