Explorez le marais de Manchac, le deuxième plus grand marécage de cyprès en Amérique du Nord en kayak tandem ou en sit-on-top (pensez stable et facile). Alors que vous vous aventurez à travers le marais de cyprès chargé de mousse espagnole, un guide compétent partagera des histoires et donnera un aperçu des avantages et des essais auxquels le marais est actuellement confronté. Nous ne nourrissons PAS la faune et les animaux; alligators, tortues, oiseaux ne sont pas menaçants. Après notre excursion en kayak, nous nous dirigeons vers B & C Seafood où nous nous arrêtons pour l'occasion de découvrir de la nourriture cajun. (Vous avez la possibilité d'acheter de la nourriture) Sortez de votre zone de confort et essayez des alligators frits, des huîtres du golfe, des écrevisses, des crabes à carapace molle, des cuisses de grenouilles ou restez simples et obtenez le gumbo de lapin fumé. Si vous ne voulez pas pousser votre palais, je vous suggère les haricots rouges et le riz. Un incontournable du sud! Après un déjeuner amusant, nous nous aventurons à la plantation Whitney. La plantation Whitney vous offre l'opportunité de découvrir l'histoire de la vie des plantations en Louisiane du point de vue de ceux qui sont asservis. Il fait un bon travail de ne pas glorifier la propriété. Les 45 minutes en voiture vous permettent de faire une sieste avant de vous rendre en ville.