Le Banyan Tree Bangkok, le seul hôtel 5 étoiles à suites de la ville, réputé pour l'excellence de son service et pour ses expériences gastronomiques de classe mondiale, vient d'ajouter une nouvelle plume à son chapeau : la croisière Saffron.

Bangkok est ravie que le tout nouveau dîner-croisière du soir sur le puissant fleuve Chao Phraya soit géré par Banyan Tree. Construit en 2019, le bateau a été conçu spécifiquement pour répondre aux normes de performance supérieures qui sont attendues de l'expérience du Banyan Tree Buffet Fine Dining.

Cette excursion en bateau passe par plusieurs sites célèbres de Bangkok qui ont été éclairés par des projecteurs pour mettre en valeur leur beauté, notamment le Grand Palais Royal, le Temple de l'Aube, le Pont Mémorial, l'église du Saint Rosaire, l'église Santa Cruz, le Musée de la Banque de Thaïlande, le Fort Phra Sumen et bien d'autres encore.

• Le menu sera modifié tous les deux mois, il s'agit d'un exemple…

Amuse-bouche

Dumpling thaïlandais cuit à la vapeur, farci de fleurs, poulet, châtaigne d'eau, noix de cajou, sauce chili douce

Rouleaux de chair de crabe frais d'été, salsa à la mangue, dips aux cacahuètes et au chili

Salades

Salade de canard épicée, riz gluant croustillant, haricots verts, concombre, salade de menthe

Soupe

Soupe traditionnelle épicée aux crevettes, citronnelle, galanga

Plat principal

Filet de saumon grillé, nouilles aux œufs dans une sauce au curry de Chiang mai
Bœuf braisé à la mode du sud, curry massaman, graines de lotus, légumes marinés, riz au safran

Dessert
Boulettes de taro au lait de coco doux et léger, crème de pandan
Riz gluant à la mangue, feuilleté de haricots mungo, jeune noix de coco

Petit Four