« Vous avez l'occasion de visiter la plus belle et la plus célèbre cave à vin d'Europe, Cricova.
Les plus grandes caves du monde se trouvent sans aucun doute à Cricova, en Moldavie, à quelques kilomètres seulement au nord de Chisinau. Ici, sous terre, se trouve une véritable ville du vin - avec de larges rues, des entrepôts, des salles de dégustation, etc. Dans les rues souterraines comme « Cabernet », « Feteasca » et « And Pinot », des bus de touristes se rendent dans les caves.
En Moldavie, seules les caves de Cricova utilisent la stricte technologie française classique de production de vin de champagne. Cricova est donc un point fort de toute visite en Moldavie.

Cricova - la célèbre ville viticole souterraine
Situées sous la ville de Cricova, les caves forment une véritable ville souterraine avec des avenues, des rues et des voies de circulation. Seuls leurs noms semblent être aussi anciens : Cabernet, Feteasca, Riesling, Aligote, Sauvignon … Chaque nom de rue correspond à la marque de vin conservée là, dans les niches adjacentes.