Découvrez le quotidien d'un boulanger parisien en apprenant les secrets du perfectionnement du pain classique qui fait partie intégrante du quotidien français: la baguette. Il existe plusieurs variétés de baguettes et lors de votre atelier, vous ne verrez que quelques-uns des nombreux types et styles proposés. Une baguette ne se limite pas à l’œil! La farine volera pendant que votre boulanger expert démontrera les techniques appropriées, du mélange de la pâte à la mise en forme, au récurage et à la cuisson. Ensuite, vous pourrez essayer ces techniques vous-même! La récompense de votre travail acharné vient lorsque vous mordez dans votre baguette tout juste cuite au four dès qu’elle est sortie du four. Mais ce n'est pas tout; vous découvrirez également comment le célèbre croissant français est fabriqué de bout en bout. Cela peut sembler décourageant, mais ne vous inquiétez pas; le boulanger vous aidera à comprendre le processus et les secrets de la fabrication de croissants parfaits. Vous dégusterez un croissant frais à la fin de la classe. Au cours de ces deux heures de plaisir et de découverte, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur la cuisson, sur le rôle essentiel des ingrédients dans les résultats finaux, et sur ce qui rend la cuisson française si spéciale.