D'abord cabaret et dancing populaire en 1889, le lieu devient un music-hall emblématique des années folles, puis un théâtre où se produisent de nombreux artistes français et internationaux.
Aujourd'hui, le Moulin Rouge et ses 60 artistes présentent le spectacle Féerie revue : près de 2 heures d'émerveillement entre les styles cabaret et music-hall où s'entremêlent scènes de danse et numéros surprises. Le spectacle vous guide du jardin paisible du Moulin rouge aux ponts d'un bateau pirate en Indonésie, pour revenir dans un cirque ambulant, avant de plonger dans la nostalgie avec un portrait de Paris à travers les âges, sans oublier la célèbre danse emblématique du Moulin rouge, le French Cancan !
Chaque soir, un monde féérique surgit sur scène : 1000 costumes scintillants de plumes, de strass et de sequins, de performances sensationnelles, de décors somptueux et de musique française originale.

Le Moulin Rouge propose à ses clients une expérience optionnelle de dîner-spectacle, commençant par un dîner sophistiqué à savourer sur fond mélodique d'airs joués en direct par les musiciens, ou une soirée-spectacle pétillante de bulles de champagne.

Composée par le chef Arnaud Demerville, la carte du restaurant propose une nouvelle approche des plats français traditionnels qui évoluent au fil des saisons, cuisinés à partir de produits locaux et préparés avec amour dans les cuisines du Moulin Rouge.

Exemple de menu pour Toulouse-Lautrec

Entrée : Emincé de veau mariné maison, melon d'eau texturé, concombre, feta, olives Kalamata ou Crevettes géantes sautées au ponzu, quinoa légèrement aromatisé au gingembre, assortiment d'avocats.

*Plat principal: Blanc de poulet fermier rôti, variation de carottes au cumin, coulis de dattes, jus de citron confit ou* Filet de daurade poêlé à la plancha, risotto d'orge perlé infusé à la marjolaine, émulsion de courgettes jaunes à l'ail doux.

Dessert

Belle Epoque - Exemple de menu

Entrée : Salpicon de homard parfumé à l'estragon, céleri texturé, pomme, liqueur de chartreuse ou Pâté en croûte maison au veau, à la volaille, au foie gras et aux citrons confits, poireau jeune passé au chalumeau, vinaigrette au piquillo ou Saumon fumé de la Maison Fumaison, tarama parfumé, œufs de truite.

Plat principal : Filet de bœuf sauté, tartelette de légumes d'été, sauce romesco catalane, jus à l'échalote ou Médaillon de moine rôti, sarda de fregola, combinaison de haricots, bouillon ibérique

Dessert