Découvrez le riche patrimoine culinaire de Florence et de la Toscane en parcourant le Mercato Centrale historique de la ville. Rencontrez les habitants et choisissez les ingrédients pour un cours de cuisine pratique dans une magnifique ferme toscane à la campagne.

Rejoignez votre guide dans la matinée et promenez-vous d'abord dans le Mercato Centrale historique et coloré de Florence. Admirez les paysages, les sons et les odeurs en vous mêlant aux habitants qui font leurs courses quotidiennes. Rencontrez les boulangers, les bouchers et les agriculteurs qui vendent des produits frais de haute qualité.

Parcourez les étals pour trouver des fruits frais, des légumes, des fromages, de la charcuterie, du vinaigre balsamique, des tomates séchées au soleil, des olives et bien d'autres produits de base de la cuisine italienne. Faites les courses pour trouver les meilleurs ingrédients à utiliser pour le cours de cuisine, tout en apprenant à choisir les meilleurs produits de saison.

Montez ensuite dans le bus pour vous rendre dans les vastes champs de la campagne environnante de Florence, et arrivez dans une charmante ferme toscane située dans un endroit tranquille. Sous la houlette de votre chef, découvrez comment préparer un délicieux repas traditionnel toscan.

Découvrez comment préparer à la main d'authentiques pâtes italiennes avec des œufs fraîchement pondus. Accompagnez ce plat d'un ragù traditionnel et copieux. Préparez une bruschetta classique avec du pain frais, des tomates de la ferme et de l'huile d'olive extra vierge de la ferme. Faites ensuite une pause en dégustant un verre de vin Chianti.

Après cette courte pause, préparez un rôti de porc toscan traditionnel et des pommes de terre rôties en utilisant des herbes fraîches ramassées autour de la ferme. Enfin, découvrez les secrets du merveilleux dessert italien à base de café et de crème, le Tiramisù.

Enfin, vous pourrez vous asseoir pour déguster le fruit de votre travail, un délicieux repas de trois plats accompagné d'un vin de la région soigneusement sélectionné pour agrémenter les saveurs des plats délicieux que vous avez créés.

À la fin de votre repas, vous recevrez un diplôme et une copie des recettes afin que vous puissiez recréer les plats traditionnels chez vous pour vos amis et votre famille. Votre chauffeur vous attendra pour un court trajet de retour à Florence, alors que vous direz « arrivederci » après une expérience inoubliable en Toscane.