Les Carnets de Vacances d’Aurélia – Épisode 3 : le Périgord Noir
Dans cet épisode
Aurélia vous emmène visiter le Périgord Noir avec comme point de départ sa capitale, Sarlat !
Visitez le Périgord Noir c’est un peu comme ouvrir un grand livre d’histoire et remonter le temps jusqu’à la Préhistoire avec ses quinze sites classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO !
Il était une fois…
Selon la légende, le Périgord Noir doit ses 1001 châteaux à la maladresse d’un serviteur de Dieu énamouré d’une femme de la région. Missionné, à l’origine, pour semer des forteresses sur l’ensemble de la Terre, sa sacoche emplie de son butin se perça au contact de la branche d’un arbre alors qu’il s’approchait de la demoiselle convoitée. L’intégralité de son baluchon se déversa alors sur la région.
Château de Castelnaud – Crédit photo : Imagizz
Cependant, la présence de ce remarquable patrimoine castral est moins romanesque que la légende et c’est plutôt l’Histoire de France et la Guerre de Cent Ans qui ont doté le Périgord Noir de ses milliers de châteaux !
La Dordogne traçait alors une frontière naturelle entre les royaumes français (rive droite) et anglais (rive gauche).
Le Périgord Noir & la Dordogne – Crédit photo : Imagizz
Silence, ça tourne !
Le Périgord Noir et sa capitale Sarlat déroulent un décor exceptionnel pour les réalisateurs de films historiques. Aussi, la région se place juste derrière Paris et Nice dans le TOP 3 des lieux attractifs de tournage en France.
L’objectif de la série web Les Carnets de Vacances d’Aurélia est de se fabriquer une expérience unique avec chaque région française visitée ! Aurélia part à la rencontre de ses habitants passionnés et passionnants pour :
– Goûter à son patrimoine culinaire avec une recette typique;
– Apprendre un savoir-faire métier ancré dans son histoire économique;
– Découvrir ses paysages & ses sites incontournables ou méconnus grâce à une activité ludique.
Découvrez également nos guides de voyage 5 incontournables à faire l’été dans le Périgord et 5 superbes villages du Périgord Noir.
1- Préparer un gâteau aux noix avec Frédérique.
“Une recette secrète, un gâteau divin !“
Gâteau aux noix – Crédit photo : Imagizz
Ma bonne adresse : Des idées à la noix – 18-20 Rue des Consuls, 24250 Domme – 06 87 00 21 81
Si il y a bien un terroir qui fait saliver les papilles en France, c’est celui du Périgord ! J’ai cerné l’un de ses délices : le gâteau à la noix !
Une histoire de famille…
La recette de Frédérique est un cadeau de mariage offert par la grand-mère de son mari. Généralement transmise oralement de mère en fille, cette bonne-maman n’ayant pas de descendante a confié à notre cuisinière, son secret.
2- Entrevoir le métier de nuciculteur avec Laurent
“La noix du Périgord, c’est toute une histoire ! “
Écomusée & Domaine de Vielcroze – Crédit photo : Imagizz
Ma bonne adresse : Écomusée de la Noix – Domaine de VIELCROZE, 24250 Castelnaud-La-Chapelle – 05 53 59 69 63
Dans le Périgord, la noix c’est toute une histoire ! Au Domaine de Vielcroze, elle se raconte dans son écomusée et se transforme en une huile vierge et artisanale dans son moulin ! On consomme des noix en Périgord depuis la Préhistoire ! Des résidus de noix ont été retrouvés dans les abris des Cro-Magnons.
Huile de noix artisanale, Domaine de Vielcroze – Crédit photo : Imagizz
Mon coup de cœur :
Au moulin de Vielcroze, les habitants de la région venaient et viennent encore avec leurs cerneaux fabriquer leur propre huile de noix ou de noisette.
A ne pas rater !
L’écomusée se situe au pied de l’incontournable Château de Castelnaud perché sur son éperon rocheux, vous avez rendez-vous avec huit siècles d’histoire prestigieuse !
3- Rencontrer un mythe : Lascaux II
“Une pure merveille ! “
Lascaux II – Crédit photo : Imagizz
Ma bonne adresse : Lieu-dit Lascaux, 24290 Montignac – 05 53 51 95 03
Mon coup de cœur :
Merveille de l’art préhistorique, Lascaux porte le joli sobriquet de “Chapelle Sixtine de la Préhistoire” car pour l’UNESCO “aucun autre site préhistorique, dans le monde entier, ne peut lui être comparé“.
En 1979, l’antre est inscrite sur au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.
Lascaux II – Crédit photo : Imagizz
Le saviez-vous ?
Lascaux II est le premier fac-similé de grotte au monde et il se situe à quelques centaines de mètres de la grotte originale.
La grotte de Lascaux c’est 600 animaux, 500 signes et 1 SEUL HOMME représenté. Un homme-oiseau : une tête d’oiseaux, un sexe masculin et une main à 4 doigts.
Pourquoi Lascaux ?
La grotte s’appelle Lascaux car elle a été découverte sur les terres du seigneur Lascaux.
4- M’enticher du village troglodytique de La Madeleine
“Un site de toute beauté ! “
Village de la Madeleine – Crédit photo : Imagizz
Ma bonne adresse : Village de La Madeleine – Le Petit marzac, 24620 Tursac – 05 53 46 36 88
Mon coup de cœur : un site au charme fou et caché en pleine nature, le Village Troglodytique de la Madeleine qui a eu la fantaisie d’ajouter à son immanquable visite guidée, une idée de toute beauté : c’est ainsi que je vais concocter un masque à l’ortie avec Marine.
Atelier usage des plantes & soins – Crédit photo : Imagizz.
Rien que ça !
Le site est estimé et reconnu pour son gisement préhistorique, dégagé en 1863, il a donné son nom à une période de la Préhistoire : le Magdalénien.
Bail longue durée !
Le site a été habité pendant près de 17 000 ans, de la Préhistoire jusqu’à la fin du XIXème siècle !
5- Naviguer en kayak sur la Dordogne pour contempler ses châteaux & ses villages
“Une excursion mémorable ! “
Kayak sur la Dordogne – Crédit photo : Imagizz
Ma bonne adresse : Canoës Butterfly – Le Pont du Pech, 24250 Castelnaud-la-Chapelle – 05 53 30 41 21
Mon coup de cœur :
Munie d’une pagaie, naviguer sur la Dordogne en kayak ou en canoë, est la promesse d’un souvenir unique et splendide gravé à tout jamais dans votre esprit !
La Dordogne – Crédit photo : Imagizz
Jusqu’à l’apparition du chemin de fer (au XIXème siècle), ce sont les bœufs qui assumaient le transport fluvial sur la Dordogne en tractant les gabarres remplies de marchandises dont les noix du Périgord ! Déjà fameuses à l’époque, de Bordeaux elles s’en allaient “cerner” l’Europe !
Le saviez-vous ?
La Dordogne prend sa source au Puy de Sancy, le plus haut sommet du Massif Central ! Elle est le fruit de la réunion de deux ruisseaux, la Dore et la Dogne.
6- Flâner dans les ruelles de la Roque-Gageac
“L’un des plus beaux villages de France ! “
La Roque-Gageac – Crédit photo : Imagizz
Ma bonne adresse : 24250, La Roque Gageac
Mon coup de cœur : Le Périgord Noir compte à lui tout seul six des plus beaux villages de France. À la Roque-Gageac, il ne manque plus que les cigales !
La Roque-Gageac – Crédit photo : Imagizz
Insolite !
Profitant d’un microclimat, prospère à la Roque-Gageac un étonnant jardin exotique composé de palmiers, bananiers, agaves, figuiers, cactus, bambous…
7- Explorer le Gouffre de Proumeyssac
“Bienvenue dans les entrailles de la Terre ! “
Gouffre de Proumeyssac – Crédit photo : ImagizzMa bonne adresse : Rue de Proumeyssac, 24260 Audrix – 05 53 07 27 47
Mon coup de cœur : Descendre dans le Gouffre de Proumeyssac ou “la Cathédrale de Cristal” c’est comme prendre un ticket pour un voyage au centre de la Terre !
Autrefois, les visiteurs descendaient 3 par 3 dans la cavité dans une nacelle actionnée par un cheval.
Gouffre de Proumeyssac – Crédit photo : Imagizz
Qu’en-dira-t-on !
Au XVIIIème siècle, le Gouffre était considéré comme le cratère d’un volcan éteint. À la même époque, une autre histoire plutôt lugubre se raconte… Je cite “A 1 demie-lieue du Bugue, au sud-est, sur un tertre élevé, il y a un trou, fameux dans le pays par la quantité de personnes qui y ont péri, les unes par accident, les autres volontairement. On l’appelle le trou de Proumeyssac.” – François de Paule Latapie, inspecteur des manufactures.
La Dordogne – Crédit photo : Imagizz
Dans le Périgord Noir, chers visiteurs, vous ferez avec vos petits pas d’hommes un grand saut dans l’histoire de notre Humanité ! N’hésitez pas à partir, vous aussi, à sa découverte !
Le Périgord Noir & la Dordogne – Crédit photo : Imagizz
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Où dormir :
Trouvez votre hôtel en Dordogne en parcourant nos offres. Pensez à la location de voiture à Sarlat pour parcourir le Périgord en toute liberté.
À propos des auteurs :
Aurélia aime flâner à la recherche d’endroits méconnus qui valent le coup d’œil. C’est avec Brice, son réalisateur, qu’ils nous emmènent découvrir en vidéo des lieux bucoliques, discrets et exceptionnels.
Si vous avez aimé cet épisode, jetez un œil sur l’épisode 4 des Carnets de Vacances d’Aurélia : Le Bassin d’Arcachon
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