5 caves mythiques en Champagne-Ardenne

“1- Champagne Mercier
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68-70, avenue de Champagne, Épernay

Fondée en 1858, la maison de Champagne Mercier compte parmi les établissements les plus visités de la région. Lorsque vous explorez ses caves aux côtés d’un guide, vous en apprenez un peu plus sur leur fondateur : Eugène Mercier, qui souhaitait démocratiser ce vin réservé aux élites…

2- Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin
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1, place des Droits de l’Homme, Reims

Réputée pour son Brut Carte Jaune, la maison Veuve Clicquot-Ponsardin a été fondée en 1772. Toutefois, ce n’est qu’à partir de 1805 qu’elle acquiert ses lettres de noblesse lorsque Barbe-Nicole Clicquot, âgée de 27 ans, en reprend la gestion suite au décès de son mari. La visite des caves vous permet de découvrir un impressionnant domaine avant de déguster le précieux breuvage.

3- Champagne Ruinart
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4, rue des Crayères, Reims

Première maison de champagne créée au début du XVIIIe siècle, l’établissement Ruinart n’a cessé de poursuivre une tradition d’excellence. Reconnaissables par la forme de leurs bouteilles, ses vins sont vieillis dans les crayères (carrières de craie) qui leur donnent un goût si particulier. À l’issue des 2 heures de visite, vous trempez vos lèvres dans l’un de ces champagnes, servi dans une flûte. Chin !

4- Champagne Moët & Chandon
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18, av. de Champagne, Épernay

Avec 1 050 hectares de vignoble, Moët & Chandon peut se targuer d’être à la tête du plus grand vignoble de Champagne. Dans son château d’Épernay, vous pouvez visiter ses impressionnantes caves de 28 km de long, et admirer les milliers de bouteilles qui y sont entreposées…

5- Champagne Taittinger
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9, place Saint-Nicaise, Reims

Établie dans l’ancienne abbaye Saint-Nicaise depuis le milieu du XXe siècle, la maison Taittinger vous propose une visite de ses caves situées à 20 minutes à pied du centre-ville de Reims. Vous arpentez ces lieux situés à 18 m de profondeur où vieillit le ” vin des rois “. Et concluez votre visite par une dégustation !

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