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La meilleure période pour visiter Palenciana est le printemps (avril à juin) et l'automne (septembre à octobre).Au printemps, le temps est agréablement chaud, avec des températures moyennes allant de 20°C à 25°C. La campagne est luxuriante et verte, et les fleurs sauvages sont en pleine floraison, ce qui en fait une belle période pour explorer les parcs naturels et les oliveraies qui entourent Palenciana. C'est une période idéale pour les couples qui aiment les promenades panoramiques et les activités de plein air sans l'intensité de la chaleur estivale.L'automne offre également des températures confortables, généralement entre 20°C et 28°C, et le paysage prend une belle teinte dorée au début de la récolte des olives. Cette saison est excellente pour les voyageurs intéressés par la culture et la gastronomie locales, car de nombreux villages organisent des festivals de récolte.