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Le meilleur quartier où séjourner à Interlaken est le centre-ville, en particulier autour de Höheweg et de la gare principale.Ce quartier est le cœur d'Interlaken, un large boulevard reliant les gares est et ouest. Il est bordé d'hôtels, de boutiques vendant des souvenirs suisses et de restaurants. Le grand espace ouvert du parc Höhematte est une caractéristique importante, offrant des vues dégagées sur la chaîne de montagnes de la Jungfrau. Il est très facile de s'y promener et sert de plaque tournante principale pour les activités.Les couples trouvent souvent ce quartier central idéal. De nombreux hôtels ici offrent de superbes vues sur la montagne depuis leurs chambres, et il est facile d'accéder aux excursions en bateau sur le lac de Thoune ou le lac de Brienz, qui sont populaires pour les excursions romantiques. La commodité d'avoir de nombreuses options de restauration et un accès direct aux transports en commun pour explorer la région est un avantage significatif.Pour les voyageurs solitaires, séjourner près de la gare d'Interlaken Ost est très pratique. Cette gare est le principal point de départ des trains se dirigeant vers la région de la Jungfrau, y compris des destinations populaires comme Grindelwald et Lauterbrunnen.