Hof est le point culminant de la Bavière, niché entre la forêt de Franconie et les montagnes du Fichtelgebirge. N’oubliez pas de prendre un pull pendant votre séjour, car l’amplitude thermique est forte durant la journée et les soirées sont fraîches. La ville doit principalement sa renommée à ses saucisses, des « Wiener Würstchen » aux « Debreziner » en passant par les saucisses blanches à la moutarde douce. En vous promenant dans la ville, vous remarquerez les nombreux « Wärschtlamänner ». Ce sont des marchands de saucisses ambulants qui proposent dans les rues de la ville leurs délicieuses spécialités, cuites dans des chaudrons en laiton.
Le Schlappentag, jour de la fête de la ville, est l’une de ses autres merveilleuses traditions. On le célèbre le premier lundi qui suit la Pentecôte. En cette occasion, vous pourrez déguster une bière artisanale locale brassée très forte, servie une fois par an aux carabiniers et aux autres artisans qui participent à la procession. La tradition de production de bière est très ancrée dans l’histoire de Hof qui est donc l’endroit idéal pour goûter aux bières allemandes classiques telles que la Dunkel et la Mephisto.
Rendez-vous à la Hofer Volksfest, organisée tous les ans à la fin du mois de juillet pour une immersion totale dans les spécialités gastronomiques de la ville. Ce festival commence par un grand défilé en ville, une fête foraine, et des concerts sous une tente de brasserie. C’est une occasion unique pour écouter de la musique traditionnelle en compagnie de sympathiques bavarois.
Hof est également connu pour son festival international du film, qui attire certains des plus grands producteurs d’Europe et permet aux jeunes talents de l’industrie cinématographique allemande de sortir de l’ombre. Pendant le Internationale Hofer Filmtage, organisé durant la dernière semaine d’octobre, vous pourrez donc voir de nombreux films et rencontrez des acteurs.
N’oubliez pas de visiter Hof pour en découvrir les monuments. Relativement préservé par les bombardements de la Deuxième Guerre mondiale, Hof compte de beaux bâtiments d’architecture bavaroise traditionnelle. Theresienstein, le plus ancien parc public d’Allemagne, offre quant à lui de magnifiques panoramas sur les environs. Un réseau de sentiers vous permettra d’atteindre le jardin botanique où se trouvent des spécimens de rares plantes exotiques. Si vous visitez la ville en été, joignez-vous aux habitants dans le restaurant de style Art nouveau du parc, fierté de la ville.
