Savourez mets et vins locaux dans ce domaine pittoresque en participant à une dégustation en cave ou en profitant de la terrasse du restaurant.

Riche de 40ans d'histoire, le vignoble de BriarRidge se trouve en contrebas de MountView. BriarRidge vous ouvre sa cave et son café et organise des visites du vignoble pour les petits groupes. Les visiteurs peuvent également passer la nuit au BriarCottage.Le domaine de BriarRidge produit depuis les années1970 quelques-uns des vins les plus renommés de la région. Les cépages sont cultivés dans la HunterValley, mais également sur les terres fertiles des hauteurs d'Orange, plus loin à l'intérieur des terres de Nouvelle-Galles du Sud, ainsi que sur les sols riches de la côte calcaire de l'Australie-Méridionale.Participez à une dégustation de vin, savourez un repas dans une atmosphère reposante ou rencontrez quelques-uns des vignerons les plus compétents de la HunterValley.Les professionnels de la cave vous guideront tout au long de la dégustation. Découvrez les vins caractéristiques de la HunterValley, sans oublier le sémillon Karl Stockhausen, rare et connu pour ses arômes d'agrumes rafraîchissants. BriarRidge exploite des vignes dans plusieurs régions viticoles d'Australie, les vins produits dans ces régions sont donc également proposés à la dégustation.Après avoir goûté les différents vins, choisissez celui que vous avez préféré et dégustez un verre ou une bouteille à la terrasse du BriarGrilladeCafé, dont les tables ont été fabriquées à partir de fûts de chêne. Vous pourrez aussi y boire un café ou un thé, vous restaurer pour le brunch ou le déjeuner et goûter les fromages, légumes et viandes de la région. En savourant votre vin, profitez de la vue sur la HunterValley. Chaque plat est servi accompagné d'un vin particulier pour faire ressortir les saveurs des produits du terroir.BriarRidge vous propose un hébergement sur place au BriarCottage. Ce chalet de trois chambres, niché entre les eucalyptus, peut accueillir jusqu'à sixpersonnes.BriarRidge se trouve à quelques minutes de la ville de Pokolbin, au cœur de la HunterValley. Si vous venez en voiture, vous pouvez vous garer gratuitement sur place. Le service de bus RoverCoaches dessert Pokolbin. BriarRidge et sa cave sont ouverts tous les jours. Le café est fermé le lundi et le mardi.