Ancien camp romain nommé Vesontio, la vieille ville de Besançon est presque entièrement entourée par le Doubs. La nouvelle ville accueille une pléthore de restaurants et d'hôtels raffinés. Vous trouverez de véritables bijoux culturels et historiques dans le vieux Besançon.
Vous ne pouvez pas vous rendre à Besançon sans visiter la grandiose Citadelle de Besançon. Cette citadelle du XVIIesiècle a été conçue par Vauban, un ingénieur militaire, pour le roi LouisXIV, et culmine à 100mètres au-dessus de la ville. Vous pourrez vous promener sur les remparts extérieurs et admirer la vue panoramique de la rivière qui serpente à travers les collines luxuriantes des montagnes du Jura.
Au sein des murs de la citadelle, vous trouverez le Musée de la Résistance et de la Déportation, l'un des plus grands musées du pays sur la Seconde Guerre mondiale il présente une vaste collection d'objets, de documents et de photos qui dépeignent avec vivacité le rôle de Besançon pendant la guerre. Pour satisfaire les jeunes publics, vous pourrez vous tourner vers le jardin zoologique, juste derrière le musée. Vous y verrez des lions et des tigres, ou pourrez vous diriger vers l'insectarium pour vous approcher de tarentules, de phasmes et de scorpions.
Vous pourrez ensuite redescendre la colline jusqu'à la ville ou emprunter un bus, qui dessert régulièrement la citadelle et le centre de Besançon. Vous y trouverez le Musée des beaux-arts et d’archéologie il a ouvert en 1694, ce qui en fait l'un des plus vieux musées de France. Ses expositions vous dévoileront des objets rares, dont des momies égyptiennes et des mosaïques romaines, ou encore des peintures d'artistes acclamés tels que Titien, Rubens et Goya.
Impossible de rester sur sa faim à Besançon: la ville offre un superbe éventail d'options pour le dîner. Les restaurants français traditionnels y abondent, mais vous pourrez également y trouver une cuisine internationale. Si vous n'avez pas besoin d'un repas complet, vous pourrez vous installer dans un café au bord de la rivière, à l'ombre de la citadelle, et goûter les vins blancs et fromages typiques de la région.
