Commencez votre visite privée à Stone Town, une ville d'une grande importance historique et artistique en Afrique de l'Est. Son architecture, qui remonte pour l'essentiel au XIXe siècle, reflète les diverses influences qui sous-tendent la culture swahilie, offrant un mélange unique d'éléments arabes, persans, indiens et européens. C'est pourquoi la ville a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2000.

Commencez par explorer le site du vieux marché aux esclaves et l'église anglicane, avant de flâner dans les rues étroites en direction du marché de la ville. Laissez-vous émerveiller par les produits frais et les fruits et observez comment les habitants achètent et vendent tout ce qu'ils trouvent ici. Observez l'effervescence de la criée. Ensuite, vous ferez une visite guidée des principaux bâtiments de Stone Town, notamment le musée du palais et la Maison des merveilles, le plus grand et le plus haut bâtiment de la ville, également connu sous le nom de Bait-al-ajab. Continuez à visiter le vieux fort, Tippu Tip, et bien sûr, la plus célèbre, la maison de Freddie Mercury. Visitez également le Mémorial de la paix et le Musée d'histoire naturelle, entre autres attractions.

Découvrez ensuite l'une des principales industries de la région : les épices. Découvrez comment les îles produisent des clous de girofle, des noix de muscade, de la cannelle et du poivre noir. C'est pourquoi l'archipel de Zanzibar, ainsi que l'île de Mafia en Tanzanie, sont parfois appelés les « îles aux épices ». Il existe de nombreuses fermes d'épices à Zanzibar et pour la partie suivante de l'excursion, vous visiterez une véritable ferme d'épices biologiques.

À votre arrivée, le guide de la ferme d'épices vous expliquera comment les épices sont cultivées et utilisées comme médicaments et arômes dans les plats. Voyez des épices comme la vanille, la cardamome, la noix de muscade et bien d'autres encore. Il sera possible de toucher, de sentir et de goûter les épices et les herbes directement à partir des plantes. Plus tard, vous pourrez participer à la récolte des feuilles de manioc, faire du lait de coco et vous exercer à la cuisine. De plus, un grimpeur de cocotiers cueillera de jeunes noix de coco fraîches pour que vous puissiez les goûter. Terminez l'excursion par un déjeuner à la ferme d'épices et la possibilité d'acheter des épices à la boutique (en espèces uniquement).