Xochimilco est une réserve écologique unique, reconnue pour sa richesse naturelle, son patrimoine historique et ses profondes racines culturelles. Les anciens Mexicas naviguaient et travaillaient sur ses eaux, développant un système agricole ingénieux.
Découvrez Xochimilco sous un autre angle : à bord d'un bateau traditionnel (cayuco), guidé par un habitant qui vous emmènera à travers les canaux de Xochimilco à l'aube. Admirez le paysage au lever du soleil, observez les oiseaux et autres espèces indigènes. Pour clore la visite, savourez un petit-déjeuner bio composé de produits locaux.