Découvrez l'expérience qui a tout déclenché. Depuis plus de 20 ans, nous accueillons les voyageurs à nos tables de cuisine à Florence pour cuisiner, rire et festoyer. Il ne s'agit pas seulement d'une leçon, mais d'une plongée au cœur de la culture italienne, depuis les étals animés d'un marché historique jusqu'à une joyeuse célébration autour d'une table remplie de vin.

Ce que vous ferez

Entrez au cœur de Florence : Le marché alimentaire Votre voyage commence au marché central historique, le pouls de la vie florentine. Promenez-vous dans une mer de couleurs et d'arômes et apprenez à repérer les trésors saisonniers les plus frais. Discutez avec des bouchers et des marchands de légumes locaux, dégustez des spécialités régionales authentiques et découvrez pourquoi la cuisine italienne est reconnue comme un UNESCO patrimoine culturel immatériel. Il ne s'agit pas seulement d'une recette, mais de la passion qui se cache derrière les ingrédients.

Cook Like a Local : Les recettes légendaires de Nonna Dans notre cuisine professionnelle, l'air s'emplit de l'odeur du ragù qui mijote. Vous maîtriserez le « Saint Graal » de la cuisine italienne : les lasagnes faites à la main. Pétrissez la pâte dorée, apprenez l'art de la béchamel veloutée et superposez le tout à la perfection. Pendant que les lasagnes bouillonnent et dorent au four, vous préparerez un Tiramisù classique, en trempant des doigts de dame dans un riche espresso, comme le ferait une véritable « Nonna » italienne.

La table familiale : Vin, rire et tradition En Italie, c'est autour de la table que se créent les meilleurs souvenirs. Rassemblez votre petit groupe pour déguster le festin que vous avez créé de toutes pièces. Savourez vos lasagnes faites à la main, parfaitement accompagnées d'un bon vin Chianti, dans une atmosphère festive et chaleureuse. Nous porterons un toast à votre réussite en organisant une cérémonie de remise des diplômes amusante et en vous remettant un certificat officiel.

Ramenez la magie à la maison L'histoire ne s'arrête pas à votre départ. Vous recevrez notre livret de recettes numérique, rempli de petits trucs et astuces qui rendent ces plats vraiment italiens, afin que vous puissiez recréer les saveurs de Florence pour vos amis et votre famille à la maison.