Visitez une ferme d'épices biologiques. Découvrez comment les îles produisent des clous de girofle, de la muscade, du poivre noir et bien plus encore. Découvrez pourquoi Zanzibar est parfois appelée les « îles aux épices ». vous décrirez comment les épices sont cultivées et utilisées comme médicament et comme arôme dans les plats. Découvrez des épices comme la vanille, la cardamome, la muscade et bien d'autres. Vous pourrez toucher, sentir et goûter les épices et les herbes directement à partir de plantes dont vous n’avez jamais senti des épices aussi fraîches auparavant.
Stone Town est un site du patrimoine mondial et est le plus atmosphérique et le plus dynamique de tous les établissements traditionnels swahili restants. Sur le plan architectural, c'est une fusion d'influences africaines et arabes qui n'est pas sans rappeler la médina du Maroc avec ses rues étroites, ses méandres et ses détours. Chaque soir, au coucher du soleil, le parc Forodhani Gardens de la ville de pierre se transforme en marché alimentaire en plein air. Évitez les brochettes de poisson et dirigez-vous directement vers les vendeurs vendant de l'urojo, une épaisse soupe de mangue et de tamarin servie avec des beignets de pois chiches, des pommes de terre bouillies, un chutney de flocons de manioc.