«Laissez les chiens aboyer, Sancho. C’est un signe que nous sommes sur la bonne voie ». C'est ce qu'a dit le résident le plus célèbre de Tolède, bien que fictif. C'est la capitale de la région de Castille-La Manche où Don Quichotte errait dans le célèbre roman de Cervantès. Sur sa colline granitique, il présente des traces d’occupation romaine, mauresque et espagnole et est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour des raisons évidentes.
Suivez-nous dans les routes et les ruelles de la légendaire cité quixote, sous les ombres des bâtiments couverts de terre cuite tannée, pour une expérience inoubliable de l'histoire, de la littérature et de la culture espagnole locale.