Pérouse est une ville pleine de charme et d'histoire. Chaque porte ancienne, chaque ruelle, chaque place, chaque palais et chaque église saura captiver votre imagination ; et chaque musée et chaque galerie vous plongeront dans une atmosphère imprégnée d'histoire, de culture et d'art. Pérouse n'est pas seulement une vieille ville guindée qui se contente d'exposer son passé antique ; elle dégage aussi une atmosphère jeune, dynamique et pleine d'énergie. Pérouse accueille de nombreux festivals et concerts, dont les plus importants sont le Festival du chocolat, qui se tient chaque automne, et le festival Umbria Jazz, qui a lieu en été, conférant à la ville une atmosphère chic et raffinée sans pareille parmi les autres villes italiennes. Le rendez-vous est fixé à la Piazza Italia ; de là, nous partirons d'abord à la découverte des différentes strates de la Rocca Paolina – ce qu'on appelle le « Pérouse souterrain ». De retour au centre-ville, nous ferons une halte dans un célèbre café à l'ancienne, mais très traditionnel, pour déguster un espresso ou un cappuccino garni de crème fouettée à la main. La visite sera consacrée à la Fontana Maggiore ainsi qu'aux autres édifices qui bordent la place.