L'ancien complexe de la brasserie Bruckmann à Cincinnati est l'un des sites de brasserie les plus complets du pays. Le brassage a commencé à cet endroit en 1856 et s'est poursuivi pendant près de 100 ans. La plupart des composants majeurs de la brasserie sont toujours existants, y compris la brasserie, la malterie, le bâtiment d'embouteillage, les écuries, la maison familiale, la centrale électrique et les caves souterraines de lagering! Après l'arrêt des activités brassicoles en 1950, une grande partie du site a été réaffectée à d'autres entreprises, y compris la Fountain Winery dans les années 1970 et le siège social et l'usine de production de la Worthmore Food Products Company, qui se spécialisait dans la production de chili de style Cincinnati et de soupe de tortue simulée.

Ce site n'a pas été ouvert aux visites auparavant et le Sentier du patrimoine brassicole a consacré beaucoup de travail à la réparation du site, afin que nous puissions amener les invités à l'intérieur de plusieurs bâtiments et dans les caves souterraines de lagering. Ne manquez pas cette expérience unique offerte uniquement par notre organisme à but non lucratif!