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Ce circuit privé de cuisine hutong du Vieux Pékin propose un voyage culturel et culinaire immersif dans les ruelles historiques de Pékin, où les traditions séculaires rencontrent les saveurs locales authentiques.
Goûtez à des plats de rue emblématiques de Pékin et à des collations honorées, telles que:
Zhajiangmian: Nouilles arrachées à la main garnies de pâte de soja salée.
Tanghulu: Des baies d'aubépine confites, un régal aigre-doux d'hiver.
Baodu: Tendres tripes bouillies rapidement servies avec une sauce piquante au sésame.
Mala Tang: Brochettes de bricolage de légumes, de viande ou de tofu mijotées dans un feu
Hommes Ding Rou Bing: Les galettes de viande « Door Nail » – du bœuf ou du porc juteux farcis dans des pains poêlés feuilletés, nommés pour leur ressemblance avec d’anciens montants de porte.

Cette visite est une porte d’entrée vers l’âme de Pékin, où chaque bouchée raconte une histoire de résilience, d’innovation et de communauté. Que vous soyez un gourmet audacieux ou un passionné de culture, les saveurs des hutongs vous donneront plus envie.