Prêt à goûter le vrai bolognais ? Alerte spoiler : rien à voir avec ce qu’on vous a servi ailleurs ! Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire de 3 heures des marchés médiévaux au quartier animé de l'Université, les secrets culinaires de Bologne vous attendent à découvrir.

Vous y trouverez des pâtes fraîches et artisanales enrobées de ragù riche, des tortellini fondus dans votre bouche et des charcuteries qui vous feront repenser le déjeuner pour toujours. Nous vous régalerons également de Parmigiano Reggiano vieilli pendant 18, 24 et 36 mois, arrosé de vinaigre balsamique qui a été perfectionné au fil des générations.

Sirotez des vins mousseux locaux en vous promenant dans les vibrants Mercato di Mezzo et Quadrilatero, dégustant des sandwichs traditionnels à la tigelle, au prosciutto et à la mortadelle, ainsi que le célèbre gâteau de riz de Bologne. En chemin, nous passerons devant les Deux Tours et la Piazza Maggiore, plongeant dans les histoires fascinantes derrière la culture culinaire de cette ville.

Venez avec faim, parce que Bologne est sur le point de vous montrer ce qu'est la vraie nourriture!