Visite gastronomique en petit groupe de Perth

Activité proposée par Matters of Taste Food Discovery Tours

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Caractéristiques

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Aperçu

Beaucoup de dégustations et d'apprendre à voir et à comprendre ce qui entre dans la production des produits essentiels du quotidien autour de Perth.
Cette visite vous emmène dans les coulisses du monde laitier et boulanger de Perth, où le lait, le fromage et le pain sont fabriqués avec soin et habileté.

Du grain au pain, du lait au fromage.
Suivez les ingrédients clés, du blé issu de la culture régénérative moulu sur place aux fromages frais de style Italien fabriqués quotidiennement.

Un mélange rare de production artisanale et à grande échelle.
Visites exclusives aux petits producteurs et à la plus ancienne laiterie d’Australie-Occidentale pour une perspective unique sur la façon dont les aliments sont fabriqués à différentes échelles.

Animé par des gens qui connaissent l'industrie.
Tracey et Anthony dirigent eux-mêmes chaque tournée, partageant des décennies d'expérience et de solides relations avec les producteurs que vous rencontrez.

Une journée généreuse et bien rythmée.
Avec un arrêt pâtisserie et café, des dégustations et un déjeuner détendu, l'expérience se sent complète et satisfaisante.

Emplacement de l’activité

La Delizia Latticini
- 6101, East Victoria Park, Western Australia, Australia

Point de rencontre

Melville Bowling & Recreation Club
- 592 Canning Highway
- 6154, Alfred Cove, Western Australia, Australia

Disponibilité

Désolé, cette activité n’est pas disponible le mer. 3 juin

Veuillez choisir une autre date

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Ce qui est inclus ou non

Accès en coulisses à certains commerces alimentaires et espaces de production
Dégustations incluant fromages Italiens frais caillés, pains au levain, rafraîchissements de boissons laitières, dégustation de fromages à pâte dure, dégustation à l'aveugle de certaines gammes Brownes,
Pâtisserie fraîche de votre choix avec café ou thé
Visite gastronomique en petit groupe avec Tracey & Anthony de Matters of Taste
Déjeuner offert au Wards Central Dining
Transport confortable entre tous les emplacements en véhicule de tourisme personnalisé

À savoir avant de réserver

Transports en commun disponibles à proximité
Condition physique moyenne requise
Déconseillé aux personnes ayant des problèmes de mobilité
Déconseillé aux personnes souffrant d'allergies alimentaires
En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Itinéraire de l’activité

La Delizia Latticini

45 min

Fromagerie Italienne fraîche (en coulisses) Entrez dans une fromagerie traditionnelle Italienne où les fromages frais sont fabriqués tous les jours selon des méthodes séculaires. Regardez la mozzarella, la stracciatella, la burrata, la ricotta et le bocconcini être fabriqués juste devant vous, tout en apprenant les techniques et les soins qui entrent dans la production de ces fromages délicats et à haute humidité. Vous apprécierez mieux la différence entre le fromage fraîchement préparé et ce que vous trouvez habituellement sur les tablettes – avec l’occasion de goûter à quel point il peut être bon.

Miller + Baker

Visite régénératrice de céréales, de meuneries et de boulangeries sur place Entrez dans les coulisses d'un moulin urbain et d'une boulangerie uniques où le blé d'Australie-Occidentale cultivé de façon régénérative est moulu sur place et cuit en pain au levain exceptionnel. Voyez comment le grain est transformé en farine juste devant vous et apprenez comment les pratiques agricoles, la mouture et la cuisson influencent la saveur, la texture et la nutrition. Après votre visite, dégustez une pâtisserie fraîche de votre choix avec du café ou du thé - une délicieuse façon de découvrir la qualité des ingrédients et de l'artisanat de première main.

Brownes Dairy

Visite organisée à la plus ancienne laiterie d’Australie-Occidentale Visitez la plus ancienne marque laitière d'Australie-Occidentale, dont l'histoire remonte à plus de 140 ans, et découvrez la production et la transformation du lait à grande échelle. Au cours de cette expérience animée, vous apprendrez comment le lait passe de la ferme à la bouteille, avec un aperçu des processus de production et d'embouteillage qui ont fait de Brownes une marque connue à travers l'État. Une dégustation amusante à l'aveugle dans l'établissement d'enseignement et essayez la gamme de fromage unique. Il s’agit d’une occasion rare pour les adultes de visiter et de s’engager avec une laiterie en activité à cette échelle, offrant un point de vue différent sur l’industrie aux côtés de petits producteurs artisans.

Wards Central Dining

Déjeuner offert par l’un des principaux groupes de boulangerie de Perth Asseyez-vous à un déjeuner détendu et organisé au Wards Dining, qui fait partie de l'un des principaux groupes de boulangerie de Perth connus pour servir des plats honnêtes et bien faits à partir d'ingrédients locaux de qualité. Le menu reflète un lien fort avec les producteurs et les producteurs locaux, avec un accent mis sur des plats simples et axés sur les saveurs qui laissent les ingrédients parler d'eux-mêmes. C’est l’occasion de faire une pause, de déguster une nourriture généreuse et de voir comment le même engagement envers l’artisanat que l’on retrouve dans la boulangerie se concrétise dans l’assiette.

Emplacement

Emplacement de l’activité

La Delizia Latticini
- 6101, East Victoria Park, Western Australia, Australia

Point de rencontre

Melville Bowling & Recreation Club
- 592 Canning Highway
- 6154, Alfred Cove, Western Australia, Australia

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