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Une place publique avec un bâtiment historique, des gens qui se promènent et une table avec des verres vides. 1
Parmigiano Reggiano at Al Regno della Forma 2
Un récipient rempli d’oranges, avec une étiquette indiquant le prix. 3
Une personne tenant un petit objet rond, peut-être de la nourriture, dans un cadre informel, entourée d’autres personnes. 4
Une personne tenant un microphone, avec un visage flou. 5
Activité proposée par Via Emilia Chef

Avis voyageurs

10 sur 10
Exceptionnel
Le prix est de 95 €. par adulte
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Caractéristiques

  • 3 h et 40 min
  • Coupon sur mobile
  • Confirmation immédiate

Aperçu

  • Ciao ! Je suis un chef local, fabricant de pâtes, et Guida Enogastronomica sous licence, présenté dans Forbes Magazine et Sydney Morning Herald comme l'un des meilleurs experts culinaires de Bologne. Je suis titulaire d'un Certificato di Specializzazione IFTS en gastronomie en produits IGP et DOP et étudie la gastronomie à l'Università di Bologna. J’ai cuisiné dans certaines des meilleures cuisines d’Émilie-Romagne, notamment dans un restaurant étoilé.

    Nous commencerons sous les arches du Palazzo della Mercanzia avec un macchiato et une torta historique dans une pasticceria familiale, puis explorerons le Quadrilatero en révélant les secrets de Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP et Aceto Balsamico DOP.

    Goûtez les meilleurs salumis, fromages, pains et vins du Pignoletto de la région — plus 25 ans Aceto Balsamico Tradizionale DOP — dans la plus ancienne taverne italienne (1465). Nous allons procéder avec des tagliatelles al ragù accompagnées d’un verre de Sangiovese di Romagna dans une trattoria bien-aimée, et dire des arrivalerci autour d’un gelato artisanal de la ville.

Emplacement de l’activité

  • Palazzo della Mercanzia
    • Via Santo Stefano 4
    • 40125, Bologna, Italy

Point de rencontre

  • Palazzo della Mercanzia
    • 4 Piazza della Mercanzia
    • 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Disponibilité

Il est possible que le contenu de cette page provienne d’une traduction automatique.

Ce qui est inclus ou non

  • Inclus
    La visite comprend : Bolognesi Torta ou brioche, salumi IGP et DOP, pane e crackers, fromages artisanaux, condimenti, pâtes artisanales, gelato, deux verres de vin, dégustation de balsamique de 25 ans, eau
  • Inclus
    Guide professionnel
  • Non inclus
    Gratuité

À savoir avant de réserver

    • Accès pour les personnes à mobilité réduite
    • Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
    • Animaux d'assistance acceptés
    • Transports en commun disponibles à proximité
    • Condition physique moyenne requise
    • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
    • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes à la colonne vertébrale
    • Déconseillé aux femmes enceintes
    • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
    • Handicaps marchant sans assistance
    • En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
    • Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Itinéraire de l’activité

Palazzo della Mercanzia

  • 30 min
Rendez-vous et commencez la visite, direction le premier arrêt une pasticceria à proximité pour un macchiato et une torta historiale de Bologne

Le Due Torri Torre degli Asinell

  • 15 min
  • Billet d’entrée inclus
Après un départ en douceur, écoutez l'histoire de ces tours emblématiques de Bologne, puis continuez vers le Quadilatero

Quadrilatero

  • 15 min
Promenez-vous sur les marchés avec votre chef, goûtez aux délices de saison, puis salumi e formaggi dans un endroit caché populaire Après avoir dégusté un plat de pâtes traditionnel dans la trattoria ou la salumeria familiale.

Osteria Del Sole

  • 1 h
  • Billet d’entrée inclus
Vous pourrez déguster plusieurs salumi et condimenti, ainsi que des vins locaux d'Émilie-Romagne, de Pignoletto et de Lambrusco dans un bar à vin historique qui date de 1465. Allez ensuite dans une trattoria locale et dégustez des tagliatelles al ragù faites à la main et un verre de Sangiovese di Romagna

Via Ugo Bassi

  • 45 min
  • Billet d’entrée inclus
Promenade le long d'Ugo Bassi sous les portici, en route vers la meilleure gelato de la ville!

Piazza Maggiore

  • 30 min
Nous terminerons notre visite ici

Emplacement

Emplacement de l’activité

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Palazzo della Mercanzia
    • Via Santo Stefano 4
    • 40125, Bologna, Italy

Point de rencontre

  • PEOPLEPEOPLE
    Palazzo della Mercanzia
    • 4 Piazza della Mercanzia
    • 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

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