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Visite gastronomique de Bologne et expérience d'énogastronomie avec le chef local

Activité proposée par Via Emilia Chef
10 sur 10
Exceptionnel
Le prix est de 95 €. par adulte
Voir les billets
Caractéristiques
  • 3 h 40 min
  • Coupon sur mobile
  • Confirmation immédiate
Aperçu

Ciao ! Je suis un chef local, fabricant de pâtes, et Guida Enogastronomica licencié, présenté dans le magazine Forbes comme l'un des meilleurs experts culinaires de Bologne. Je suis titulaire d'un Certificato di Specializzazione IFTS en gastronomie en produits IGP et DOP et étudie la gastronomie à l'Università di Bologna. J’ai cuisiné dans certaines des meilleures cuisines d’Émilie-Romagne, notamment dans un restaurant étoilé.

Nous commencerons sous les arches du Palazzo della Mercanzia avec un macchiato et une torta historique dans une pasticceria familiale, puis explorerons le Quadrilatero en révélant les secrets de Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP et Aceto Balsamico DOP.

Goûtez les meilleurs salumis, fromages, pains et vins de Pignoletto de la région – ainsi qu’un Aceto Balsamico Tradizionale DOP de 25 ans – dans la plus ancienne taverne d’Italie (1465). Nous terminerons avec des tagliatelles al ragù accompagnées d’un verre de Sangiovese di Romagna dans une trattoria bien-aimée, et nous dirons arrivalerci autour du meilleur gelato artisanal de la ville.

Emplacement de l’activité
  • Palazzo della Mercanzia
    • Via Santo Stefano 4
    • 40125, Bologna, Italy
Point de rencontre
  • Palazzo della Mercanzia
    • 4 Piazza della Mercanzia
    • 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Disponibilité

Visite gastronomique de Bologne et expérience d'énogastronomie avec le chef local
  • Durée de l’activité : 3 heures et 40 minutes3 h 40 min
    3 h 40 min
  • Anglais
Langues disponibles : Anglais
Heure de début : 15 H 00
Détails sur le prix
94,50 € x 2 adultes189,00 €
Total
Le prix est de 189,00 €.
Il est possible que le contenu de cette page provienne d’une traduction automatique.

Ce qui est inclus ou non

  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    La visite comprend : Bolognesi Torta ou brioche, salumi IGP et DOP, pane e crackers, fromages artisanaux, condimenti, pâtes artisanales, gelato, deux verres de vin, dégustation de balsamique de 25 ans, eau
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Guide professionnel
  • Ce qui n’est pas inclusCe qui n’est pas inclus
    Gratuité

À savoir avant de réserver

  • Accès pour les personnes à mobilité réduite
  • Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
  • Animaux d'assistance acceptés
  • Transports en commun disponibles à proximité
  • Condition physique moyenne requise
  • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
  • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes à la colonne vertébrale
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
  • Handicaps marchant sans assistance
  • En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
  • Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Itinéraire de l’activité

Palazzo della Mercanzia
  • 30 min
Rendez-vous et commencez la visite, direction le premier arrêt une pasticceria à proximité pour un macchiato et une torta historiale de Bologne
Le Due Torri Torre degli Asinell
  • 15 min
  • Billet d’entrée inclus
Après un départ en douceur, écoutez l'histoire de ces tours emblématiques de Bologne, puis continuez vers le Quadilatero
Quadrilatero
  • 15 min
Promenez-vous sur les marchés avec votre chef, goûtez aux délices de saison, puis salumi e formaggi dans un endroit caché populaire Après avoir dégusté un plat de pâtes traditionnel dans la trattoria ou la salumeria familiale.
Osteria Del Sole
  • 1 h
  • Billet d’entrée inclus
Vous dégusterez plusieurs salumi et condiments, ainsi que des vins locaux d'Émilie-Romagne, Pignoletto et Lambrusco dans un bar à vin historique datant de 1465.
Via Ugo Bassi
  • 45 min
  • Billet d’entrée inclus
Promenade le long d'Ugo Bassi sous les portici, en route vers la meilleure gelato de la ville!
Piazza Maggiore
  • 30 min
Nous terminerons notre visite ici

Emplacement

Emplacement de l’activité
  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Palazzo della Mercanzia
    • Via Santo Stefano 4
    • 40125, Bologna, Italy
Point de rencontre
  • PEOPLEPEOPLE
    Palazzo della Mercanzia
    • 4 Piazza della Mercanzia
    • 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

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