Vivez une expérience unique dans la campagne de Modène et découvrez les secrets du Balsamique.
Vinaigre DOP et meilleurs vins d'Émilie.

Pour permettre à nos hôtes de vivre cette expérience unique et de déguster nos vins et nos vinaigres directement là où ils sont produits, nous avons ouvert notre cave et notre vinaigrerie (“Acetaia ») aux visites. Découvrez comment sont nées les saveurs uniques de notre table, prenez le temps d'une agréable découverte et voyez de vos propres yeux les fruits les plus authentiques du territoire.

Au fil des ans, plusieurs autres variétés typiques du territoire ont également été plantées, comme le Trebbiano di Modena, dont les raisins sont nécessaires à la production du vinaigre balsamique traditionnel, ainsi que le Malbo Gentile, le Moscato et le Fiano.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est un condiment renommé, exclusif et unique, qui se distingue par sa couleur sombre et brillante, sa densité et sa richesse en arômes et en saveurs.
Préparez-vous à visiter le vignoble avec un expert local. Découvrez la cave et dégustez de délicieux vins et vinaigres accompagnés de fromage Parmigiano Reggiano et de gressins.