La visite gastronomique et œnologique historique de Masseria Spina vous permet de faire un voyage à travers 1200 ans d'histoire. L'itinéraire nous guide à la découverte des établissements rupestres, de la nécropole et de l'église mineure du XIe siècle, de la tour fortifiée Spina Piccola avec le verger d'agrumes intérieur, de l'ancien moulin à huile souterrain, des nettoyeurs à sec, de la façade extérieure de la Masseria Spina Grande et l'église de l'Immaculée Conception de style baroque. Suivie d'une dégustation d'huile d'olive vierge extra qui permet de la distinguer, par démonstration sur place, des huiles raffinées et de découvrir ses caractéristiques qualitatives, nutritionnelles et organoleptiques. Il sera ainsi possible d'apprendre à déguster, d'apprécier la clarté, la densité, la couleur et enfin, de se laisser enivrer par son arôme. Il sera également possible de déguster différentes étiquettes des meilleurs vins des Pouilles, accompagnés de plats typiques et de produits de la gastronomie locale des Pouilles. Tout au long de la visite, vous aurez l'occasion de profiter pleinement de la tranquillité que procure le lieu et de vous laisser enchanter par la nature merveilleuse, l'histoire et la tradition de cette fascinante Masseria di Puglia.