Découvrez le berceau de cette huile d'olive plusieurs fois récompensée et première à faire valoir ses vertus thérapeutiques. La famille Dafnis, qui produit « The Governor », vous accueille et vous fait partager une expérience inoubliable sur le thème de l'huile d'olive. Vous remonterez le temps et découvrirez l'histoire de la famille Dafnis et de ses olives. Des experts vous en apprendront davantage sur les mythes et les réalités de l'huile d'olive et vous goûterez à l'une des huiles d'olive à plus haute teneur en composés phénoliques au monde. Vous commencerez par une visite guidée à pied dans une oliveraie datant de plusieurs siècles, près du château médiéval de Gardiki. Vous pourrez admirer des oliviers parfaitement préservés et rencontrer un expert local à l'ombre de ces arbres. Vous écouterez l'histoire de la plus ancienne variété d'olives au monde et découvrirez la vie insulaire. Lors de votre arrivée au moulin, vous pourrez profiter du programme « goûtez comme un pro » et découvrir la production d'huile d'olive. Vous dégusterez ensuite de délicieuses spécialités grecques à base d'olives au cours de la visite du moulin à huile. Cette visite privée vous permettra d'apprendre comment goûter et reconnaître une huile d'olive de qualité comme le font les professionnels. Cet atelier unique est un moment idéal à partager avec vos amis et votre famille. Découvrez les vertus thérapeutiques et bonnes pour la santé de l'huile d'olive et apprenez à distinguer une huile de qualité supérieure d'une huile bas de gamme. Pendant cette expérience, vous pourrez goûter des spécialités, notamment de l'huile d'olive accompagnée de pain, de tomates, de feta et d'un cracker fait main avec un verre de vin local. Pour finir, vous recevrez un certificat de participation au programme.