Situé à Palmira (Boquete) Panama. (Ce n'est pas à Panama City.)
Nous sommes spécialisés dans les petites expériences pratiques. Vous pourrez voir, toucher et faire chaque étape du processus pour faire du café.
Cueillette de cerises dans les arbres (novembre à janvier)
Transformer les cerises.
- Sentez et testez quelques haricots pour vérifier le taux d'humidité.
Essayez notre pilon et voyez à quel point le bâton est lourd.
Torréfiez votre propre café à emporter à la maison! (chaque groupe aura une machine pour torréfier un petit lot de café au fur et à mesure que vous en apprendrez plus sur le processus de torréfaction)
- Triez votre café pour le rendre parfait avant de l'emballer.
Enfin, et surtout, buvez du café infusé de diverses façons.
La dégustation de café Geisha est incluse !