Rendez-vous à 15h45 au cœur du centre-ville de Santa Barbara, en face du théâtre historique d’Arlington, avant de partir à la découverte de la gastronomie, des cocktails et de l’histoire de cette magnifique ville balnéaire. Votre guide commencera la visite en vous donnant un aperçu de l'histoire de la région, il y a 13 000 ans, et en continuant jusqu'aux grands événements géologiques qui ont contribué à façonner l'histoire architecturale de Santa Barbara. Vous entendrez parler de l'histoire du peuple Chumash, de la colonisation espagnole, de la période mexicaine et des jours difficiles de l'époque de la ruée vers l'or à Santa Barbara et jusqu'à nos jours. Alors préparez-vous à mouiller votre sifflet! En vous rendant à votre premier cocktail, votre guide vous montrera une partie de la belle architecture de la ville, comme le théâtre Granada, où vous vous sentirez comme dans les années 1920, lorsque vous jetez un coup d’œil dans le hall d’entrée. . Lors de votre premier cocktail, votre guide vous donnera un aperçu de ce qui fait de ce bar un lieu de prédilection pour les locaux, en utilisant uniquement des ingrédients de saison de la plus haute qualité pour toutes les préparations. Votre guide pourra vous donner des recommandations sur les meilleurs cocktails, et vous aurez la possibilité de commander un cocktail de votre choix lors de cette pause cocktail d'une demi-heure. Ensuite, vous vous arrêterez au palais de justice du comté de Santa Barbara, incroyablement pittoresque, dont l'architecture aurait été inspirée par un château en Espagne. Votre guide vous parlera de la construction du palais de justice, riche en histoire et l'une des destinations les plus photographiées de Santa Barbara. Vous vous promènerez ensuite à travers la pittoresque et charmante place La Arcada, où vous vous sentirez comme si vous seriez en train de vous promener dans une rue d’Espagne, dans des boutiques et des restaurants, en plus des sculptures d’artistes renommés. C'est ici, dans un restaurant qui met l'accent sur les saveurs locales, que vous pourrez savourer une deuxième pause cocktail de 45 minutes, avec la possibilité de commander des petites bouchées Happy Hour avec une cuisine californienne fraîche. Après vous être relaxé à La Arcada, vous passerez devant le plus vieux théâtre de Californie, construit à l’origine comme opéra, et traversant le quartier historique de Presidio. Vous découvrirez ici la colonisation espagnole de la région, en passant devant les vieux adobes et le long d'un charmant Paseo, autrefois fréquenté par les riches et les célèbres de l'âge d'or d'Hollywood. Votre dernier cocktail sera dans un endroit qui reflète vraiment l'ambiance californienne décontractée pour laquelle Santa Barbara est connue. Vous vous retrouverez dans un environnement qui vous invite à rester un peu plus longtemps, maintenant que vous avez vu les choses et que vous avez appris l'histoire qui fait de Santa Barbara le joyau culturel d'aujourd'hui.